Antal: 4 portioner

Ingredienser:

600 g laxfilé
salt
peppar
2 dl lätt crème fraiche med tomat & basilika
1 kålrabbi (à ca 300 g)
1/2 gurka
1/2 rödlök
1/2 msk vitvinsvinäger
1/2 msk olivolja
4 port bulgur eller annat gryn

Gör så här:

Sätt ugnen på 175°C.
Lägg laxen i en ugnsform med skinnsidan ner.

Salta och peppra.

Bred över crème fraichen och tillaga mitt i ugnen ca 35 minuter eller tills fisken har en innertemperatur på 54°C.
Skala och dela kålrabbin.

Skiva eller hyvla den och gurkan tunt (gärna med en mandolin) på längden.

Skala och skär löken i tunna skivor.
Blanda kålrabbi, gurka och lök med vinäger och olivolja.

Krydda med salt och peppar.
Koka bulgurn enligt anvisningen på förpackningen.
Servera laxen med bulgur och kålrabbisallad.

Från
    Kom ihåg mig
URL

Säkerhetskod
     

Kommentar

Antal: 4 portioner   Ingredienser: 1 äggula 1 msk vitvinsvinäger 2 msk senap, svensk eller grovkornig 1 msk dijonsenap 1 msk strösocker 1 dl rapsolja 1 msk vatten ½ krm salt   Gör så här: Blanda ihop äggula, vitvinsvinäger, ...

Antal: 70 stycken Vila: Ett par timmar eller natten i kylskåp Ugn: 175-200 grader, 10-12 minuter   Ingredienser: 5 dl vetemjöl 1 1/4 dl socker 200 g margarin eller smör   Nougat: 4 msk socker ½ dl mandel eller 1 påse (ca 35 g) h...

Antal: 40 stycken Vila: minst 1 timme i kylskåp Ugn: 175 grader, ca 12 minuter   Ingredienser:150 g margarin eller smör 3/4 dl socker 1 äggula 1 tsk vanillinsocker eller motsvarande mängd vaniljsocker Ca 3½ dl vetemjöl   Pensling ...

Antal: 8 bufféportioner   Ingredienser: 400 g äpplen 200 g torkade aprikoser 1 gul lök 1 dl råsocker 1 dl äppelcidervinäger 1 stjärnanis 1 kanelstång 1 tsk malen ingefära 1 tsk salt   Gör så här:Kärna ur äpplena och skär dem...

Antal: 30 stycken Ugn: 175 grader, ca 20 minuter   Ingredienser: 4 dl vetemjöl 1 dl potatismjöl 1 dl socker 200 g smör eller margarin   Pensling: Äggvita   Garnering:Pärlsocker Hackad mandel   Gör så här: Blanda de tor...