Antal: 4 portioner

Ugn: 225 grader, 35-40 minuter

Ingredienser:

4 kycklingfiléer

1 stor ask dessertost t ex vitlök eller tacos

salt och peppar

4-8 skivor parmaskinka

1 dl grädde

Gör så här:

Ugnstemperatur 225 grader.

Skär en djup skåra i varje kycklingfilé och fyll kycklingen med ca 2/3 av dessertosten.

Salta och peppra filén och linda sedan kycklingfilén med 1-2 skivor parmaskinka.

Stek kycklingen i en stekpanna runt om så den får fin färg.

Lägg kycklingfiléerna i en ugnsfast form.

Vispa ihop grädden med ca 1/3 av osten och häll detta i botten av formen.

Sätt in ugnsformen i ugnen på 225 grader i ca 35-40 minuter.

Servera med t ex potatisklyftor...

Ugn: 200 grader, 10-12 minuter

Ingredienser:

Kolasnittar:
100 g smör, rumstempererat
1 dl Farinsocker
1/2 dl Strösocker
2 msk Ljus Sirap
2 1/2 dl vetemjöl
1 tsk bakpulver

Kanelripple
3 msk smör
2 tsk kanel
2 msk Farinsocker

Garnering:
Pärlsocker

Gär så här:

Sätt ugnen på 200 °C.

Blanda samman samtliga ingredienser till kolasnittarna i en skål och arbeta samman till en deg.

Smält smöret till kanelripplen och blanda i kanel och farinsocker, rör ihop smeten.

Dela kolasnittarna i 4 bitar och rulla bitarna till långa stänger.

Lägg på 2 plåtar med bakplåtspapper och tryck ut stängerna.

Strö kanelripple på toppen och gör mönster med en gaffel.

Strö på pärlsocker.

Grädda i mitt av ugnen i cirka 10-12 minuter. Skär längderna i bitar direkt.

Förvara kakorna torrt.

Ugn: 250 grader, 10-12 minuter

Ingredienser:

8-9 dl vetemjöl

0,5 tsk salt

1 tsk strösocker

4 tsk bakpulver

100 g smör

4 dl mjölk

Gör så här:
Sätt ugnen på 250 grader.

Blanda  mjöl, salt, socker och bakpulver i en stor bunke.

Dela smöret i små tärningar och lägg dem i bunken.

Mosa ihop smöret med de torra ingredienserna.

Rör ner mjölken och blanda ihop till en deg.

Om degen blir väldigt kletig blanda i lite mer mjöl.

Platta ut degen till tre runda kakor på en plåt med bakplåtspapper.

Gör ett kryss på varje kaka.

Nagga dem.

Sätt in i ugnen ca 10-12 minuter tills de får färg.

Ät de varma med t.ex smör och marmelad.

Ingredienser:

2 mogna avocado

4-5 dl crème fraiche (fet)

½ lime

1 stor vitlöksklyfta (eller 2 små)

salt

Gör så här:

Mosa avokadon med en gaffel, blanda i crème fraichen.

Pressa i vitlök och saften från en halv lime.

Smaka av med salt.

Antal: 4 portioner

Ingredienser:

500g frysta gröna ärtor

1 gullök

7 dl vatten

2 grönsaksbuljongtärningar

ca. 2-3 dl vispgrädde

salt och peppar

Gör så här:

Hacka löken och fräs i en kastrull.

Slå i vattnet samt buljongtärningarna.

När vattnet kokar lägg i ärtorna och låt koka ca 5 min.

Mixa soppan slät och tillsätt grädde samt salt och peppar.

Dekorera med morotsremsor.

Morotsremsor gör du lätt med en vanlig potatisskalare.