Antal: 6 portioner

Ugn: 250 grader, caa 10 minuter

Ingredienser:

6 port Felix Klassiskt Potatismos
9 dl vatten, kokande
100 g smör
50 g parmesanost
1 kruka persilja
1 tsk tryffelolja (efter smak)

Gör så här:

Sätt ugnen på 250 grader.
Koka upp vattnet och smält smöret.
Vispa ihop vattnet med potatismospulvret.
Finhacka persilja och riv parmesan.

Vänd ner i moset tillsammans med tryffelolja.

Smaka av och tillsätt eventuellt mer tryffelolja efter smak.
Lägg i 6 st enportionsformar.

Strö över lite mer riven parmesan och grädda i ugnen ca 10 minuter tills moset är gyllene!

Ingredienser:

100 gram grytbitar nötkött
1 liter vatten
1 st gul lök
3-4 msk olivolja
1 msk tomatpuré
1 dl fin bulgur
2 dl kikärter kokta
Salt
1 tsk torkad mynta och pulbiber

Gör så här:

Koka kötten i vatten och spara fondvattnet.
Hacka löken och bryn den i oljan i en kastrull.

Lägg i tomatpurén och fortsätt att bryna och röra om.
Använd nu fondvattnet och häll i den.

När det kokat lägg i kikärter, köttet och bulgurn samt krydda.

Koka tills bulgurn mjuknar i cirka 30 minuter på medelvärme.
Valfritt: man kan bryna kryddorna i lite olja och hälla över då det ger en annan god smak eller så kan man bara krydda direkt i soppan.

Antal: 4 portioner

Ingredienser:

4 portionsbitar laxfilé
4 port pasta (penne)
1 gul lök
1 msk olja
salt och peppar
65 g bladspenat
2 dl lätt crème fraiche (paprika, chili)
1 dl mjölk
300 g wokgrönsaker

Gör så här:

Tina fisken (om fryst används).
Koka pastan enligt anvisningen på paketet.
Skala, skiva och bryn löken i oljan tillsammans med laxbitarna i en stekpanna.

Krydda med salt och peppar.

Sänk värmen och lägg ner spenaten i pannan runt fisken.
Rör samman crème fraiche och mjölk häll det i pannan och sjud ca 8 minuter under lock eller tills laxens innertemperatur är 56˚C.
Woka grönsakerna enligt anvisningen på förpackningen.

Blanda pastan med grönsakerna.
Servera laxen med pastan.

Ingredienser:

4 dl vatten

2 dl strösocker

Några strimlor citronskal, gärna ekologisk

25-30 hela valnötter

Gör så här:
Koka upp vatten, socker och citronskal.

Koka under omrörning utan lock tills sockerlagen är lite tjock och simmig.

Lägg i valnötterna, sjud ett par minuter och dra kastrullen åt sidan.

Förvara i glasburk med lock.

Antal: 2 scones

Ugn: 225 grader, 15-20 minuter

Ingredienser:

2 dl rismjöl
2 dl majsmjöl
4 tsk bakpulver
2 tsk pofiber
2 tsk fiberhusk 

2 krm salt
2 msk strösocker
50 g smör
2,5 dl laktosfri yoghurt

Gör så här:

Sätt ugnen på 225 grader.
Blanda alla torra ingredienser.

Tillsätt smöret i mindre bitar samt yoghurt och arbeta ihop till en deg.
Forma två runda kakor och lägg på en plåt med bakplåtspapper.

Mjöla en kniv och skåra varje kaka i fyra delar.
Grädda mitt i ugnen 15–20 minuter.