Ingredienser:

200 g varmrökt lax
200g naturell färskost
0.5 dl dl hovmästarsås
2 msk finhackad dill

Gör så här:

Mosa sönder laxen och blanda med färskost och hovmästarsås.

Rör ner finhackad dill.

Jäsning: över natten i kylskåp

Ugn: 250 grader, 10-15 minuter

Ingredienser:

Antal: 30-50 stycken

Ugn: 225 grader, 8-10 minuter

Ingredienser:

225 g smör
2,5 dl brunt farinsocker
1,75 dl strösocker
1 tsk vaniljsocker
2 ägg 

4 dl vetemjöl
1 tsk bikarbonat
0,5 tsk salt
3 dl mörka chokladknappar (eller grovhackad choklad)
1 dl hasselnötter, grovhackad

Gör så här:

Värm ugnen till 225°.

Klä en plåt med bakplåtspapper.
Arbeta samman smör, farinsocker, strösocker och vaniljsocker.

Tillsätt äggen, ett i taget och blanda väl.
Blanda samman mjöl, bikarbonat och salt.

Rör ner blandningen i äggsmeten och tillsätt choklad och nötter.

Klicka ut smeten på bakplåtspapperet och grädda kakorna i 8-10 minuter.

Antal: 4 portioner

Ingredienser:

2 ölkorvar

2 morötter

2 stjälkar selleri

1 purjolök

2 potatisar

1 liter kycklingbuljong

1 burk kikärter

1 burk konserverade tomater

1 tsk oregano

1 krm peppar

Persilja

Tillbehör:

Riven ost

Gör så här:

Skär korvarna i slantar.

Skala och skär morötterna i fina stavar.

Ansa och strimla selleri och purjolök.

Skala och tärna potatisen.

Fräs korv och grönsaker i lite smör under omrörning.

Tillsätt buljong, tomater, oregano och peppar.

Låt soppan koka till grönsakerna mjuknat.

Rör ner kikärter och låt soppan ytterligare 5 minuter.

Smaka av.

Strö över klippt persilja.

Bjud gott bröd och riven ost till.

Antal: 4 portioner

Ingredienser:

½ rotselleri, kokt i skivor

2 hackade fasta äpplen

1-1½ dl valnötter

Salt

Peppar/paprikapulver

Sås:

1 dl vispgrädde

1 dl lättmajonnäs

Pressad lime/citron

Gör så här:

Blanda till såsen.

Strimla och vänd ner selleri, äpple och grovhackade nötter.

Smaka av.