Antal: 4-6 portioner

Ingredienser:

1 rödlök
0,5 kruka gräslök
0,5 kruka dill
1 förp Abba 5-minuterssill, i bitar
1 dl crème fraîche
0,5 dl majonnäs
0,5 förp Abba caviar röd finkornig rom

Gör så här:

Finhacka rödlök, gräslök och dill. Häll av lagen från sillfiléerna.
Blanda tillsammans med övriga ingredienser.

Klart!

Ingredienser:

1 förp Abba 5-minuterssill hela filéer
2,5 dl crème fraîche
2 msk majonnäs
1 förp saffran
1 klyfta vitlök
peppar
1 äpple

Gör så här:

Häll av lagen från sillen och skär den och äpplet i bitar.
Blanda övriga ingredienser, pressa i vitlök.
Smaka av med peppar och vänd ner sillen och äpplet.

Ingredienser:

2 förp matjessill, skurna
4 dl crème fraîche
5 msk glögg
1 tsk vitpeppar, krossad
1 tsk salt
1 dl gräslök

Gör så här:

Låt sillen rinna av i durkslag.
Blanda glögg och crème fraiche i en skål.
Tillsätt den krossade vitpepparn och salt i marinaden. 

Tillsätt sillfiléerna hela.
Skär upp gräslök och rör ned.
Servera med kokt potatis på klassiskt vis.

Ingredienser:

Ingredienser:

1 förp Abba 5-minuterssill hela filéer
1 tsk wasabi
1 rödlök
4 msk söt senap
2 msk ättiksprit 12 %
4 msk vatten
2 msk olja
8 vitpepparkorn, krossade
1 dl sötmandel, torrostade, till garnering

Gör så här:

Häll av lagen från sillen och skär den i bitar.
Skiva rödlöken. Rör ihop senap och övriga ingredienser.
Lägg sillen och löken i en burk.
Häll över senapsblandningen och toppa med torrostade mandlar innan servering.

Ingredienser:

Ingredienser:

500 g strömmingsfilé
1 dl ättiksprit 12 %
5 dl vatten
0,5 msk salt
1 sats hovmästarsås
1 dl filmjölk

Gör så här:

Flå filéerna om de har skinn.

Rör ihop ättikssprit, vatten och salt i en skål eller bunke och vänd ner strömmingen.

Ställ kallt under natten, dock högst i 12 timmar.

Rör gärna någon gång under tiden så att lagen verkligen kommer åt hela fisken.

När strömmingarna är redo att tas upp, gör i ordning en sats hovmästarsås och blanda i filmjölken.

Låt filéerna rinna av i en sil och vänd försiktigt ner dem i såsen.

Ställ kallt minst ett dygn innan fisken serveras.

Ingredienser:

1 förp 5-minuterssill (à 420 g)
0,5 rödlök
0,5 rött äpple
5 cm purjolök, från den gröna delen
ca 5 cm färsk pepparrot 

0,5 dl crème fraîche
0,5 dl turkisk yoghurt
1 dl färskost
1 limefrukt
ca 3 msk mörk öl
1 msk honung
persilja, till garnering
salt
svartpeppar, nymalen
vitpeppar, nymalen

Gör så här:

Skala och finhacka löken.

Dela, kärna ur och skär äpplet i tunna mindre skivor.

Strimla purjolöken. Skala och riv pepparroten fint.
Lägg det hackade (spara gärna lite rödlök till garnering) och rivna i en skål.

Blanda med crème fraiche, färskost och yoghurt.
Tillsätt finrivet limeskal, färskpressad limesaft, öl och honung.

Häll av och skär sillen i 2 cm stora bitar på snedden.

Blanda med röran.

Smaka av med salt och peppar.
Garnera med rödlök och hackad persilja.