Antal: 4 portioner

Ingredienser:
1 burk minimajs

2 röda paprikor, strimlade

1 dl strimlad purjolök

1 påse kryddmix Veggie wok

4 portioner äggnudlar

Gör så här:

Koka nudlarna enligt anvisningarna på förpackningen.

Fräs grönsakerna och häll på kryddorna.

Blanda i de kokta nudlarna.

Smaka av med salt och peppar.

Bröd, sallad och frukt kompletterar måltiden.

Antal: 4 portioner

Ingredienser:

400 g strimlad lövbiff

1 burk bambuskott

2 gula lökar, strimlade

2 msk pang gang sambal med chili och tomat alt. 1 tsk sambal oelek

1 buljongtärning (kött- eller grönsaks)

Gör så här:

Stek köttet, lägg i grönsakerna och fräs dem tillsammans.

För extra smak tillsätt en finhackad vitlöksklyfta.

Häll på 4 dl vatten och buljong.

Koka ihop i 10 minuter.

Serveras med långkornigt ris, bakad potatis eller pasta, bröd, sallad och frukt.

Antal: 4 portioner

Ingredienser:

1 paket färdiga köttbullar (350 g)

1 burk färdig pastasås med chilismak

1 hackad gul lök

1 buljongtärning (kött- eller grönsaks)

4 portioner långkornigt ris

Gör så här:
Koka riset enligt förpackningens anvisningar.

Fräs löken och häll över tomatsåsen.

Tillsätt buljongtärningen och låt det koka ihop.

Smaka av med salt och peppar.

Stek köttbullarna och häll såsen över köttbullarna.

Servera köttbullarna med riset vid sidan om.

Bröd, sallad och frukt kompletterar måltiden.

Antal: 4 portioner

Ugn: 175 grader, ca 10 minuter

Ingredienser:

4 portionsbitar fryst lax

1 dl teriyakisås

1 paket färdig citronsås

4 portioner äggnudlar

500 g wokgrönsaker

Gör så här:

Pensla laxbitarna med teriyakisåsen och ½ tsk salt, stek i ugn, 175 grader, i ca 10 minuter.

Värm såsen.

Koka nudlarna enligt anvisning på paketet.

Stek grönsakerna lätt.

Tillsätt nudlarna.

Blanda nudlar och grönsaker, lägg laxen på grönsakerna och servera citronsåsen vid sidan om.

Bröd, sallad och frukt kompletterar måltiden.

Skala och strimla ca 800 g rotfrukter, tex potatis, morot, rotselleri och palsternacka.

Hacka 1 gul lök, varva rotfrukter, lök och 1 tsk oregano i en smord form.

Häll 6 dl grönsaksbuljong över rotfrukterna.

Blanda 2 msk ströbröd med 3 msk riven ost, fördela över gratängen.

Grädda i 225 grader, ca 50 minuter.

Servera ev. med knaperstekt bacon.

Skala och grovriv 4-6 potatisar.

Blanda det rivna med salt och peppar.

Stek ca 300 g skivat bacon knaprigt och låt det rinna av på hushållspapper.

Håll det varmt.

Stek den rivna potatisen lite åt gången i lite smör på ganska starkt värme.

Bred ut potatisen i pannan till tunna rårakor och låt dem få fin färg på båda sidor.

Håll rårakorna varma i ugnen medan de övriga steks.

Servera rårakorna med bacon och lingonsylt.

Skiva 4 kokta kalla potatisar och 1 lök och stek det i lite smör.

Krydda med salt och peppar.

Lägg ner ca 100 g spenatblad och 100 g tärnad skinka i pannan.

Vispa samman 3 ägg och 2 msk mjölk.

Häll detta i pannan och låt omeletten stelna.

Skiva 2 tomater och lägg dem ovanpå omeletten.

Smula över 3 msk parmesanost och lite finklippt persilja.

Blanda 2 dl vetemjöl, 2 tsk bakpulver och ½ tsk salt.

Rör i 3 dl mjölk, börja med halva mängden och rör i resten efter hand.

Vispa i 2 stora ägg, 50 g smält smör och 2 dl koncerverade majskorn.

Grädda gyllenbruna pannkakor på medelsstark värme.

Stekta prinskorvar passar bra till.