Inlägg publicerade under kategorin Lingon

Av Maria - 4 november 2013 09:00




Ingredienser:

225 g frysta lingon
1 päron, skalat och rivet
3/4 dl syltsocker
1 kanelstång

 

Gör så här:

Koka lingon, päron, syltsocker och kanelstång på medelvärme ca 10 min.

Låt marmeladen kallna.

 

Tips!

Lingonmarmelad med päron och kryddad med kanel passar perfekt med en bit ost på en liten bit knäckebröd.




ANNONS
Av Maria - 26 september 2013 19:15




Antal: ca 12 bitar

Ugn: 175 grader, ca 15 minuter + ca 30 minuter


Ingredienser:
3 dl mandelmjöl

1 dl rismjöl

1 msk fiberhusk

½ dl socker

En nypa salt

50 g rumsvarmt smör, ev. laktosfri

1 ägg


Pensling:

1 ägg


Fyllning:

350 g lingon, färska elelr tinade

3/4 dl socker

1½ msk potatismjöl

1 tsk kanel


Servera med:

Vispad grädde

Kolasås


Gör så här:

Sätt ugnen på 175 grader.

Blanda mandelmjöl, rismjöl, fiberhusk, socker och salt i en skål.

Tillsätt smöret och arbeta samman till en smulig massa.

Tillsätt ägget och arbeta ihop till en deg.

Tryck ut degen i en pajform med löstagbar botten, ca 25 cm i diameter.

Ställ in kylen ca 30 minuter.


Grädda pajskalet mitt i ugnen, ca 15 minuter.

Vispa upp ägget och pensla botten på det varma pajskalet.


Blanda lingonen med socker, potatismjöl och kanel och lägg det i pajskalet.

Grädda lingonpajen mitt i ugnen, ca 30 minuter.


Servera pajen med lite vispad grädde och kolasås.




ANNONS
Av Maria - 15 augusti 2013 12:15

Antal: ca 40 stycken

Ugn: 175º, 35-40 minuter


Ingredienser:
200 g smör

6 dl strösocker

4 ägg

6 dl vetemjöl

2 tsk vaniljsocker

5 dl färska eller frysta lingon

2 tsk nystötta kardemummakärnor

1 dl mandelspån

1 dl pumpakärnor


Gör så här:
Sätt ugnen på 175º.

Klä en långpanna med bakplåtspapper.

Smält smöret och låt det svalna.

Vispa ner socker, ägg, mjöl och vaniljsocker i smöret.

Häll smeten i långpannan.

Strö över lingon, kardemumma, mandelspån och pumpakärnor.

Grädda i mitten av ugnen i 35-40 minuter.

Dra kakan ur pannan med hjälp av pappret och lägg på ett galler.

Vänd långpannan upp och ned och låt kakan svalna under den.

Skär sedan i rutor.

Av Maria - 31 juli 2013 10:30




Ingredienser:

1 kg (2 liter) lingon

4 dl vatten

1 kanelstång

1 kg syltsocker

1 dl konjak


Gör så här:

Skölj och rensa bären.
Häll vattnet i en gryta och koka upp.
Lägg i bären och kanelstången och koka under lock i 5 minuter.
Tillsätt syltsockret och koka ytterligare 2 minuter.
Tag grytan från värmen och rör i konjaken.
Rör tills det svalnat, annars flyter bären upp.
Häll upp på varma, väl rengjorda burkar och förvara dem svalt.

Fungerar även med frostnupna rönnbär, men koka då i 10 minuter.

Gott till vilt, fågel och oxstek.




Av Maria - 13 april 2013 19:30




Ingredienser:
250 g (½ liter) lingon
1 dl Rörsocker Strö
2-3 msk gin

 

Gör så här:

Blanda samman ingredienserna i en skål och rör tills sockret löst sig.

Häll upp på varma väl rengjorda burkar.

Förslut.

Förvara i kylskåp.




Av Maria - 19 mars 2013 19:30




Ingredienser:

250 g (½ liter) färska eller frysta lingon
2 dl  Muscovadosirap

 

Gör så här:

Mixa samman bär och sirap.

Häll upp i en burk.

Förvara i kylskåp.

Hållbar cirka 1 vecka.




Av Maria - 17 mars 2013 18:15

Ingredienser:

2 schalottenlökar
1 vitlöksklyfta
1 röd chili
1½ l färska eller frysta lingon
2 dl vatten
1 tsk mald kanel
1 dl Mörkt Muscovadorörsocker
2 msk balsamvinäger

 

Gör så här:

Skiva lök och chili tunt.

Lägg lök, chili, vitlök, lingon, vatten, kanel, muscovadorörsocker och balsamvinäger i en kastrull och koka 10 minuter.

Servera salsan ljummen eller kall till kött- och färsrätter.

Förvaras i kylskåp.

Av Maria - 1 maj 2012 12:15




Ingredienser:

1 kg lingon

200-400 g (3-5 dl) socker per kg mos


Gör så här:

Rensa och skölj lingonen.

Passera dem råa för hand eller i matberedningsmaskin.

Väg moset och tillsätt sockret.

Rör moset tills sockret har smält.

Ös upp i små förpackningar och frys in eller fyll på små burkar.

Bind över och förvara på kall plats.




Presentation


Hej & välkomna!
Det jag hade tänkt mig från början med den här bloggen var att föra in recept på sånt som intresserar oss här hemma. Men nu har det blivit mer som ett sätt att tömma bort en del recept jag har samlat på mig under ett antal år.

Fråga mig

4 besvarade frågor

Kalender

Ti On To Fr
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
11
12
13
14
15
16
17
18
19
20
21
22
23
24
25
26
27
28
29
30
<<< April 2019
>>>

Tidigare år

Sök i bloggen

Senaste inläggen

Senaste kommentarerna

Kategorier

Arkiv

Länkar

RSS

Besöksstatistik

Följ bloggen

Följ Foodish med Blogkeen
Följ Foodish med Bloglovin'

Skaffa en gratis bloggwww.bloggplatsen.se