Inlägg publicerade under kategorin Lingon

Av Maria - 14 november 2014 11:30

Ingredienser:
1 kg laxfilé med skinn

3 dl frysta lingon

2 msk akvavit, t.ex skåne

Ev. 1-2 krm rödbetskulör

3/4 dl strösocker

3/4 dl salt

2 krm grovstötta vitpepparkorn


Till garnering:

ca 1 dl frysta lingon

Gärna lingonris


Gör så här:

Plocka bort eventuella ben från laxen. 

Frys den tre dygn.

Blanda lingon, akvavit och ev. rödbetskulör.

Gnid in allt väl på laxsidan.

Blanda socker, salt och stötta pepparkorn, gnid in väl på köttsidan.

Lägg över laxen i dubbla plastpåsar.

Låt grava i två dygn.

Vänd laxen ett par gånger.

Skrapa bort kryddor och lingon från laxen.

Skär den i tunna skivor.

ANNONS
Av Maria - 19 april 2014 19:45

Ingredienser:
1 kg lingon, ca 1 3/4 liter

1 vaniljstång

3 dl vatten

850 g socker, ca 10 dl

½ flaska certo fruktpektin


Gör så här:
Dela vaniljstången på längden och lägg den bland lingonen i en rymlig gryta.

Slå på vattnet, koka upp och koka sakta 5 minuter.

Tillsätt sockret och koka upp bärmassan under omrörning.

Koka livligt 1 minut.

Drag grytan från plattan, lyft upp vaniljstången och skrapa ur den ner i grytan.

Rör ner pektinet, skumma och rör sylten 5 minuter.

Slå upp i bensoatsköljda burkar och sätt på täta lock.


God som marmelad!

ANNONS
Av Maria - 18 april 2014 06:15




Ingredienser:

2½ liter lingon

5 dl vatten

1 kg socker, ca 12 dl


Gör så här:
Koka lingon och vatten i 20 minuter.

Passera massan i en sil med hjälp av en träsked.

Häll i sockret i den heta saften och rör tills det är löst.

Häll upp geléet i bensoatsköljda burkar och sätt på täta lock.




Av Maria - 17 april 2014 06:15

Ingredienser:

500 g lingon, 1 liter

½ dl vatten

1 dl outspädd apelsinjuice

4 dl socker

2 tsk certo fruktpektin


Gör så här:

Mosa bären, lägg dem i syltgrytan och koka med vatten och juice ca 5 minuter.

Blanda pektinet med 3 msk socker, för ner och koka 1 minut.

Tillsätt resten av sockret och koka ytterligare 3 minuter under omrörning.

Slå upp i bensoatsköljda burkar och sätt på täta lock.


Lingonmarmelad med apelsinsmak.

Av Maria - 16 april 2014 18:45




Ingredienser:
300 g äpplen, 2 medelstora

500 g lingon, ca 1 liter

2 dl vatten

1 kg socker, ca 12 dl

1 flaska certo fruktpektin


Gör så här:
Skala, kärna ur och skär frukten i bitar, lägg i syltgrytan med lingon och vatten.

Koka upp och koka 10 minuter, under lock.

Rör ner sockret, koka upp under omrörning och koka massan livligt 1 minut.

Drag grytan åt sidan och rör ner pektinet.

Skumma och rör fruktmassan 5 minuter.

Häll upp i bensoatsköljda burkar och sätt på täta lock.




Av Maria - 13 april 2014 07:45




Antal: 4 portioner


Ingredienser:

100 g havreflarn 10-12 stycken
2,5 dl vispgrädde
1 l vaniljglass
2 dl kolasås färdigköpt
2 dl lingon frysta
4 msk pumpakärnor
 
Gör så här:

Bryt havreflarnen i bitar.

Vispa grädden.

Skär glassen i kuber eller ta ut kulor med kuljärn.

Värm kolasåsen försiktigt, den får inte koka.

Varva glass, flarn, grädde och lingon. Strö på pumpakärnor.

Ringla över lite av den varma såsen och servera resten till.




Av Maria - 13 februari 2014 08:15

Antal: ca 8 bitar

Ugn: 225 grader, ca 20 minuter


Ingredienser:

100 g rumsvarmt smör

3 dl strösocker

3 dl mjölk

1 ägg

7 dl vetemjöl

1 dl kokos

4 tsk bakpulver

4 tsk vaniljsocker

6 äpplen

1 dl lingon


Topping:

200 g rumsvarmt smör

2 dl strösocker

3 dl havregryn

4 tsk kanel


Gör så här:
Rör smör och socker vitt i en bunke.

Blanda ner mjölk, ägg och mjölet blandat med kokos, bakpulver och vaniljsocker.

Fördela degen jämnt på ett bakplåtspapper i en långpanna, ca 30*40 cm.

Klyfta äpplena tunt och stick ner i degen med skalet upp, strö över lingonen.

Blanda ingredienserna till toppingen och smula den över det hela.

Grädda i 225 grader i nedre delen av ugnen i ca 20 minuter.

Låt svalna och skär i rutor.

Ev grädde till.

Av Maria - 30 november 2013 17:30

Antal: 6 portioner


Ingredienser:
5 dl frysta lingon

2 dl strösocker


Gör så här:

Häll bären i en bunke och låt dem halvtina.

Tillsätt sockret och rör om tills det har smält, ca 15 minuter.

Presentation


Hej & välkomna!
Det jag hade tänkt mig från början med den här bloggen var att föra in recept på sånt som intresserar oss här hemma. Men nu har det blivit mer som ett sätt att tömma bort en del recept jag har samlat på mig under ett antal år.

Fråga mig

4 besvarade frågor

Kalender

Ti On To Fr
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
11
12
13
14
15
16
17
18
19
20
21
22
23
24
25
26
27
28
29
30
<<< April 2019
>>>

Tidigare år

Sök i bloggen

Senaste inläggen

Senaste kommentarerna

Kategorier

Arkiv

Länkar

RSS

Besöksstatistik

Följ bloggen

Följ Foodish med Blogkeen
Följ Foodish med Bloglovin'

Skaffa en gratis bloggwww.bloggplatsen.se