Lika god till äppelefterrätter och fruktsallader som till lamm och grisstek.

Grön mynta ingår i mintsås.

Typisk krydda för ärtsoppa, hemlagad korv och blodpudding.

God också att krydda lammkött med.

Ananas

Apelsin

Avokado

Blomkål

Brysselkål

Citron

Granatäpple

Grapefrukt

Grönkål

Jordärtskocka

Kaki

Kantareller

Kiwi

Kårot

Lime

Mango

Melon

Palsternacka

Pumpa

Purjolök

Päron

Rödbeta

Rödkål

Dadlar

Rotfrukter

Salladskål

Savoykål

Småcitrus

Spetskål

Tomat

Vitkål

Äpplen

New Mexican är en mellanstark, grön chilifrukt som kommer från Mexiko.

Traditionellt brukar den ugnsbakas och användas i såser, soppor och grytor.

Pasilla säljs i allmänhet i torkad form.

Den har en mild och aromatisk smak och används mycket i såser.

Cascabel är en mild chilifrukt med lite syrlig och rökig smak som kommer från Mexiko.

Den är härlig i såser, soppor och grytor.

Poblano är en mellanstark, mycket aromatisk och god chilifrukt som kommer från Mexiko.

När den är torkad kallas den för ancho.

Frukten är god god i såser och desserter.

Thaichili är små spetsiga frukter som är mycket heta.

De används mycket i thailändsk matlagning.

Thaichili skördas både som gröna och röda frukter.