Inlägg publicerade under kategorin Tips
New Mexican är en mellanstark, grön chilifrukt som kommer från Mexiko.
Traditionellt brukar den ugnsbakas och användas i såser, soppor och grytor.
Pasilla säljs i allmänhet i torkad form.
Den har en mild och aromatisk smak och används mycket i såser.
Cascabel är en mild chilifrukt med lite syrlig och rökig smak som kommer från Mexiko.
Den är härlig i såser, soppor och grytor.
Poblano är en mellanstark, mycket aromatisk och god chilifrukt som kommer från Mexiko.
När den är torkad kallas den för ancho.
Frukten är god god i såser och desserter.
Thaichili är små spetsiga frukter som är mycket heta.
De används mycket i thailändsk matlagning.
Thaichili skördas både som gröna och röda frukter.
Spansk peppar är en av de vanligaste sorterna och brukar finnas hela året.
Den är mellanstark och finns i grön, orange och röd färg.
Den gröna frukter är något kärv med omogen smak medan den röda har fylligare smak och sötma.
Serrano är en av de populäraste chilifrukterna.
Den finns i grön och röd färg och har en frisk smak och hetta som ökar i takt med mognaden.
Den är speciellt omtyckt i såser och pickels.
Hungarian wax finns i både gul, grön och röd färg.
Den gröna och gula är mellanstark.
Den röda är betydligt mildare och smakar utmärkt rostad och marinerad.
Fyll den gärna med tex getost.
Må | Ti | On | To | Fr | Lö | Sö | |||
1 |
2 |
3 |
|||||||
4 | 5 |
6 |
7 |
8 |
9 |
10 |
|||
11 | 12 |
13 |
14 |
15 |
16 |
17 |
|||
18 | 19 |
20 |
21 |
22 |
23 |
24 |
|||
25 | 26 |
27 |
28 |
29 |
30 |
31 |
|||
|