Måndag:

Ostsoppa, smörgås med leverpastej, morotsstavar

Klappkräm

Tisdag:

Stek strömming, potatismos, salladskål med paprikastrimlor

Gör dubbel sats potatismos (till morgondagens potatisplättar)

Onsdag:
Potatisplättar, stekta bogfläsktärningar, vitkålssallad med lingon

Torsdag:

Fiskfilé kokt i sås, kokt potatis, broccoli:

Gör en tjock vit sås i en låg vid kastrull.

Smaksätt med pressad citron.

Lägg hela fiskfiléer (eller bitar om de är stora) i såsen.

Sjud under lock, färska portionsbitar ca 5 minuter, djupfrysta dubbla tiden.

Strö över riktigt med dill eller persilja.

Fredag:

Blodpudding, lingon, rårivna morötter

Lördag:

Helstekt kotlettrad, kokt pasta, brysselkål

Ananas

Söndag:

Wallenbergare med svampsås, kokt potatis, sparris, grönsallat:

Wallenbergare görs av kalvfärs.

Den som vill kan byta ut kalv mot nöt-, älg- eller lammfärs.

Blötlägg korngryn till måndagens middag

Citronfromage

Från
    Kom ihåg mig
URL

Säkerhetskod
     

Kommentar

Antal: 4 portioner   Ingredienser: 1 äggula 1 msk vitvinsvinäger 2 msk senap, svensk eller grovkornig 1 msk dijonsenap 1 msk strösocker 1 dl rapsolja 1 msk vatten ½ krm salt   Gör så här: Blanda ihop äggula, vitvinsvinäger, ...

Antal: 70 stycken Vila: Ett par timmar eller natten i kylskåp Ugn: 175-200 grader, 10-12 minuter   Ingredienser: 5 dl vetemjöl 1 1/4 dl socker 200 g margarin eller smör   Nougat: 4 msk socker ½ dl mandel eller 1 påse (ca 35 g) h...

Antal: 40 stycken Vila: minst 1 timme i kylskåp Ugn: 175 grader, ca 12 minuter   Ingredienser:150 g margarin eller smör 3/4 dl socker 1 äggula 1 tsk vanillinsocker eller motsvarande mängd vaniljsocker Ca 3½ dl vetemjöl   Pensling ...

Antal: 8 bufféportioner   Ingredienser: 400 g äpplen 200 g torkade aprikoser 1 gul lök 1 dl råsocker 1 dl äppelcidervinäger 1 stjärnanis 1 kanelstång 1 tsk malen ingefära 1 tsk salt   Gör så här:Kärna ur äpplena och skär dem...

Antal: 30 stycken Ugn: 175 grader, ca 20 minuter   Ingredienser: 4 dl vetemjöl 1 dl potatismjöl 1 dl socker 200 g smör eller margarin   Pensling: Äggvita   Garnering:Pärlsocker Hackad mandel   Gör så här: Blanda de tor...