Antal: 4 portioner

Ingredienser:

600 g fläskkarré
1 näve torkade aprikoser
Träspett

Marinad:
0.75 dl aprikossylt
2 st vitlöksklyfta
5 st lagerblad
1½ tsk curry
2 msk vinäger
Salt
Svartpeppar

Tillbehör:
2 dl ris
1½ tsk gurkmeja
1 näve gula russin

Gör så här:

Lägg aprikoserna i vatten.

Blanda ihop marinaden i en gryta och låt koka upp.

Dela under tiden köttet i bitar, vänd ner i marinaden när den svalnat och låt ligga minst en timma.

Trä upp och varva kött, aprikoser och bitar av lagerblad på spetten.

Grilla utomhus eller i ugn 1 175 grader i 20 minuter.

Koka riset ihop med gurkmeja, vänd ner russin när riset är klart.

Från
    Kom ihåg mig
URL

Säkerhetskod
     

Kommentar

Måndag: Rårakor med bacon: Skala och grovriv 4-6 potatisar. Blanda det rivna med salt och peppar. Stek ca 300 g skivat bacon knaprigt och låt det rinna av på hushållspapper. Håll det varmt. Stek den rivna potatisen lite åt gången i lite s...

Måndag: Spenatsoppa: Fräs 1 strimlad purjolök i 1 msk smör i en kastrull. Strö över 2 msk vetemjöl och späd med 8 dl vatten. Smula i 2 grönsaksbuljongtärningar och låt soppan koka upp under omrörning och koka sedan på svag värme i ytterligare...

Måndag: Mustiga soppan: Strimla 150 g rimmat stekfläsk och fräs med 1 hackad gul lök. Lägg 2-3 skivade morötter, 1 skivad purjo och ca 400 g strimlad vitkål. Häll på 8-9 dl buljong, ½ msk äkta soja och 1½ msk timjan. Koka 15-20 minuter.   ...

Måndag: Korv tunnbrödsrulle: Stek eller koka en smakrik korv. Lägg rejält med rivna morötter på mjuka tunnbröd. Lägg på korven och ev. senap. Rulla ihop tunnbrödet. Avrunda med en frukt.   Tisdag: Broccolisoppa: Hacka 1 gul lök, s...

Måndag: Stekta halverade kroppkakor, rivna morötter, lingonssylt.   Blåbärssoppa med grovhackade finskorpor.   Tisdag: Buljongkokad varmkorv, vitkålssallad och vita bönor i tomatsås.   Aprikoskräm.   Onsdag: Tortellini med brocc...