Antal: 4 portioner

Ingredienser:

1 kyckling, ca 1,3 kg

2 liter vatten

1 msk salt

½ purjolök

1 morot

1 lagerblad

1 tsk vitpepparkorn

Persiljekvistar

Timjankvistar

Currysås:

2 tsk curry

2 msk smör

2 schalottenlökar

1 äpple

2 msk vetemjöl

2 dl kycklingbuljong från kokningen

2 dl grädde

Salt

Peppar

Servera med:

Kokt ris

Sockerärter

Gör så här:

Koka upp vatten, salt, purjolök, morot, lagerblad, vitpepparkorn, persilje- och timjankvistar i grytan, ca 10 minuter.

Lägg ner kycklingen och låt den sjuda under lock i ca 50 minuter.

Ta upp kycklingen.

Ta bort skinnet och ta loss köttet från benen.

Sila buljongen.

Fräs curryn i en kastrull med smör.

Tillsätt hackad schalottenlök, tärnat äpple och låt det fräsa med en stund.

Tillsätt mjölet och rör om.

Späd med kycklingbuljong och grädde, lite i taget, under ständig omrörning.

Låt såsen koka i 5 minuter.

Smaka av med salt och peppar.

Häll såsen över kycklingköttet.

Servera med kokt ris och sockerärtor.

Från
    Kom ihåg mig
URL

Säkerhetskod
     

Kommentar

Antal: 4-6 portioner Ugn: 175 grader, 10-12 minuter + ca 20 minuter   Ingredienser: Pajdeg: 3 dl vetemjöl125 g smör, kallt1 msk vatten, kallt Fyllning:2-3 kycklingfiléer1 purjolök1 röd paprika2 klyftor vitlök1 förp bacon (à 140 g)150 g feta...

Antal: 4 portioner   Ingredienser: 1 gul lök2 klyftor vitlökolja, att steka i1 röd chilifrukt5 cm färsk ingefära 750 g morot500 ml kokosmjölk2 grönsaksbuljongtärningarvatten0,5 limefrukt, saften2 msk crunchy jordnötssmörsalt, efter smakpeppar, ...

Måndag: Vänd nykokt färsk pasta med olivolja, riven parmesan, soltorkade tomater i olja, rucola och svartpeppar. Toppa med knyten av parmaskinka.   Bre blåbärssylt och god vaniljkräm mellan havreflarn.   Tisdag: Vegetariska vårrullar. ...

Måndag: Rårakor med bacon: Skala och grovriv 4-6 potatisar. Blanda det rivna med salt och peppar. Stek ca 300 g skivat bacon knaprigt och låt det rinna av på hushållspapper. Håll det varmt. Stek den rivna potatisen lite åt gången i lite s...

Måndag: Stekta halverade kroppkakor, rivna morötter, lingonssylt.   Blåbärssoppa med grovhackade finskorpor.   Tisdag: Buljongkokad varmkorv, vitkålssallad och vita bönor i tomatsås.   Aprikoskräm.   Onsdag: Tortellini med brocc...