Direktlänk till inlägg 26 mars 2015
Antal: 2 portioner
Ugn: 225 grader, ca 15 minuter
Ingredienser:
300 g sejfilé eller annan mager fisk
½ tsk salt
½ msk pressad citronsaft
1 st gul lök
2 st paprikor av olika färg
½ st röd spansk peppar
1 tsk gurkmeja
1 tsk curry
1 tsk olja
8 st körsbärstomater
1 dl vatten
2 krm salt
Tillbehör:
350 g potatis, kokt
2 st brödskivor
2 msk persilja, hackad
Gör så här:
Sätt ugnen på 225°.
Lägg fisken på ett ugnssäkert fat.
Salta och häll över citronsaften.
Skala och dela löken i bitar.
Skölj och skär paprikan i bitar.
Finhacka chilin.
Stek lök, paprika, chili och kryddor i oljan.
Dela tomaterna i bitar och tillsätt dem, vatten och salt.
Lägg grönsakssåsen över fisken och ställ in mitt i ugnen ca 15 minuter.
Strö över persilja och servera med kokt potatis och bröd.
Måndag: Stekta halverade kroppkakor, rivna morötter, lingonssylt. Blåbärssoppa med grovhackade finskorpor. Tisdag: Buljongkokad varmkorv, vitkålssallad och vita bönor i tomatsås. Aprikoskräm. Onsdag: Tortellini med brocc...
Måndag: Pyttipanna på finstrimlad rostbiff, blandad med wok coconut lime med nudlar och grönsaker (finns i frysdisken) Färsk frukt. Tisdag: Ansjovisströmming, potatismos med kryddgrönt: Putsa 600 g strömmingsfiléer och lägg ihop dem...
Måndag: Rotfruktsgratäng: Skala och strimla ca 800 g rotfrukter, tex potatis, morot, rotselleri och palsternacka. Hacka 1 gul lök, varva rotfrukter, lök och 1 tsk oregano i en smord form. Häll 6 dl grönsaksbuljong över rotfrukterna. Blanda ...
Måndag: Mustiga soppan: Strimla 150 g rimmat stekfläsk och fräs med 1 hackad gul lök. Lägg 2-3 skivade morötter, 1 skivad purjo och ca 400 g strimlad vitkål. Häll på 8-9 dl buljong, ½ msk äkta soja och 1½ msk timjan. Koka 15-20 minuter. ...
Måndag: Vänd nykokt färsk pasta med olivolja, riven parmesan, soltorkade tomater i olja, rucola och svartpeppar. Toppa med knyten av parmaskinka. Bre blåbärssylt och god vaniljkräm mellan havreflarn. Tisdag: Vegetariska vårrullar. Ser...
Må | Ti | On | To | Fr | Lö | Sö | |||
1 | |||||||||
2 | 3 | 4 | 5 | 6 | 7 | 8 | |||
9 | 10 | 11 | 12 | 13 | 14 | 15 | |||
16 | 17 | 18 | 19 | 20 | 21 | 22 | |||
23 | 24 | 25 | 26 | 27 | 28 | 29 | |||
30 | 31 | ||||||||
|