Antal: 6 portioner

Ingredienser:

2 msk Olivolja
1 st Gul lök (finhackad)
3 klyfta Vitlök (riven)
5 st Morötter (tärnade eller rivna)
1 tsk Spiskummin
1 st Gurkmeja
2 tsk Koriander
½ tsk Paprikapulver
½ tsk Kanel
1 burk Krossade tomater
450 g Röda linser
1 st Grönsaksbuljongtärning
9 dl Vatten
Salt

Peppar

Gör så här:

Hacka gul lök.

Skala och tärna morötter.

Värm upp olivolja i en stor grytkastrull.

Fräs gul lök och vitlök en stund och tillsätt sedan alla kryddor och morötter.

Sautera tills morötterna börjar bli lite mjuka.
Tillsätt krossade tomater, vatten och smulad grönsaksbuljongtärning.

Skölj linserna och släng ner i grytan.

Småkoka i ca 20 min (och glöm inte att röra om ibland!).

Smaka av med salt och peppar.
Servera soppan som den är eller använd stavmixer.

Serveringsförslag:

Crème fraiche/iMat Fraiche, chili flakes, koriander, citronsaft.

Från
    Kom ihåg mig
URL

Säkerhetskod
     

Kommentar

Antal: 4 portioner   Ingredienser: 1 äggula 1 msk vitvinsvinäger 2 msk senap, svensk eller grovkornig 1 msk dijonsenap 1 msk strösocker 1 dl rapsolja 1 msk vatten ½ krm salt   Gör så här: Blanda ihop äggula, vitvinsvinäger, ...

Antal: 70 stycken Vila: Ett par timmar eller natten i kylskåp Ugn: 175-200 grader, 10-12 minuter   Ingredienser: 5 dl vetemjöl 1 1/4 dl socker 200 g margarin eller smör   Nougat: 4 msk socker ½ dl mandel eller 1 påse (ca 35 g) h...

Antal: 40 stycken Vila: minst 1 timme i kylskåp Ugn: 175 grader, ca 12 minuter   Ingredienser:150 g margarin eller smör 3/4 dl socker 1 äggula 1 tsk vanillinsocker eller motsvarande mängd vaniljsocker Ca 3½ dl vetemjöl   Pensling ...

Antal: 8 bufféportioner   Ingredienser: 400 g äpplen 200 g torkade aprikoser 1 gul lök 1 dl råsocker 1 dl äppelcidervinäger 1 stjärnanis 1 kanelstång 1 tsk malen ingefära 1 tsk salt   Gör så här:Kärna ur äpplena och skär dem...

Antal: 30 stycken Ugn: 175 grader, ca 20 minuter   Ingredienser: 4 dl vetemjöl 1 dl potatismjöl 1 dl socker 200 g smör eller margarin   Pensling: Äggvita   Garnering:Pärlsocker Hackad mandel   Gör så här: Blanda de tor...