Antal: 4 portioner

Ugn: 225 grader, ca 15 minuter

Ingredienser:

300 g pasta, valfri sort men gärna makaroner eller skruvliknande
1 st gul lök
1 st grön chili
1 tsk rökt paprikapulver
1 st grönsaksbuljongtärning
450 g majs, fryst
3 dl svarta bönor, kokta
5 dl havremjölk
2 msk vetemjöl
2 dl ost, riven
Olja att steka i
Salt

Svartpeppar

Gör så här:

Sätt ugnen på 225 grader.

Koka upp vattnet till pastan.

Hacka den gula löken och gröna chilin fint.

Hetta upp en stekpanna eller traktörpanna med olja.

Fräs den gula löken i oljan samt paprikapulver.

Låt fräsa på medelvärme i några minuter tills löken och chilin är riktigt mjuka.

Smula ned buljongtärningen och lägg i majsen.

Stek ett par minuter och ställ åt sidan.

Koka pastan enligt anvisning på paketet.

Vispa ihop vetemjölet i lite av havremjölken i en kastrull.

När vetemjölet är utspätt tillsätter du resten av mjölken och sätter plattan på medelvärme.

Koka upp blandningen under omrörning.

När mjölken tjocknat stänger du av plattan och tillsätter nästan all riven ost (spara lite till garnering).

Blanda ihop lök och majsblandningen med de kokta svarta bönorna, den färdigkokta pastan och ostsåsen.

Häll över i en ugnsform.

Strö över lite riven ost och lite svartpeppar.

Sätt in i mitten av ugnen och grädda i ca 15 min.

Det ska bli lite yta men inte brännas vid.

Servera och njut!

Tips!

Du kan göra denna rätt direkt i en ugnsfast glasmatlåda om du vill göra extra till en lunchlåda eller för att frysa in.

Från
    Kom ihåg mig
URL

Säkerhetskod
     

Kommentar

Antal: 4 portioner   Ingredienser: 2 förp Kycklingspett, tex Ingefära & chili (à 480 g)1 gurka1 röd chilifrukt, utan kärnor1 kruka färsk koriander, spara lite till servering4 msk japansk soja1 tsk färsk ingefära, riven2 msk risvinäger2 tsk sesa...

Ingredienser: 4 dl majonnäs1 msk ketchup1 msk chilisåscitron, litesalt  vitpeppar0,5 msk cognac (eller madeira)   Gör så här: Blanda majonäs med tomatketchup eller chilisås.Smaka av med citron, salt, vitpeppar och eventuellt lite konjak ell...

Antal: 4 portioner   Ingredienser: 500 g lövbiff1 msk japansk soja1 msk torr sherry (eller torrt vitt vin)1,5-2 dl majsstärkelse3 dl neutral matolja, till fritering 2 krukor thaibasilika2-4 röda chilifrukter, i tunna skivor1 röd paprika, tunt s...

Antal: 4 portioner   Ingredienser: 1 schalottenlök1 klyfta vitlök2,5 dl svenska kvarngryn (eller andra goda gryn men då kan koktiden bli annan)1 dl torrt vitt vin5 dl kycklingbuljong (eller annan valfri buljong)  50 g Västerbottensost200 g sv...

Antal: 4 portioner   Ingredienser: 500 g falukorv1 gul löksmör, till stekning (eller margarin)3 msk tomatpuré2 tsk dijonsenap  2 dl gräddesaltpepparpersilja, hackad   Gör så här: Dra av skinnet på falukorven och skär den 1/2 cm tjocka b...