Antal: 4 portioner

Ugn: 225 grader, ca 30 minuter

Ingredienser:

900 g fast potatis

4 morötter

1 msk olja

Morots- & dillkräm:

1 kruka dill

1 dl vispgrädde

Citronbullar:

1 citron, rivet skal och 1 msk citronsaft

ca 500 g kalvfärs

2 ägg

1 dl ströbröd

1 tsk salt

1 krm peppar

1 msk olja

150 g sockerärtor

Gör så här:

Sätt ugnen på 225 grader.

Skala potatisen och morötterna.

Skär potatisen i klyftor och dela morötterna på längden.

Lägg dem på en plåt och blanda med olja, salt och peppar.

Sätt in plåten mitt i ugnen ca 30 minuter.

Citronbullar:
Skölj citronen, riv det yttersta av skalet och pressa ur saften.

Blanda citronskal, citronsaft, färs, ägg, ströbröd, salt och peppar.

Rulla färsen till bullar.

Stek dem i oljan i en stekpanna.

Koka sockerärtorna ett par minuter i saltat vatten.

Morots- & dillkräm:

Ta ut rotfrukterna när de är klara och lägg morötterna i en skål eller matberedare.

Häll på grädden och lägg i dillen, mixa slätt med en stavmixer eller matberedare.

Smaka av med salt och peppar.

Servera citronbullarna med morotskräm, sockerärtor och rostad potatis.

Från
    Kom ihåg mig
URL

Säkerhetskod
     

Kommentar

Antal: 4 ´portioner   Ingredienser: 600 g kycklinglårfilé, i munsstora bitar2 klyftor vitlök, finhackade1 gul lök, i små båtar (stor)1 röd paprika, i munsstora bitar250 g broccoli, i små buketter och stam skivad 4 dl crème fraîche2 dl sweet chi...

Antal: 4 portioner   Ingredienser: 1 kg potatis (gärna rödskalig)olivoljasalt600 g quornbitar0,5 tsk salt 0,5 tsk peppar2 msk rapsolja, att steka i3 klyftor vitlök1 gul lök4 dl crème fraîche (kan bytas till havre fraiche)2 tsk kinesisk soja1 ms...

Antal: 4-6 portioner Ugn: 175 grader, 10-12 minuter + ca 20 minuter   Ingredienser: Pajdeg: 3 dl vetemjöl125 g smör, kallt1 msk vatten, kallt Fyllning:2-3 kycklingfiléer1 purjolök1 röd paprika2 klyftor vitlök1 förp bacon (à 140 g)150 g feta...

Antal: 4 portioner   Ingredienser: 1 gul lök2 klyftor vitlökolja, att steka i1 röd chilifrukt5 cm färsk ingefära 750 g morot500 ml kokosmjölk2 grönsaksbuljongtärningarvatten0,5 limefrukt, saften2 msk crunchy jordnötssmörsalt, efter smakpeppar, ...

Måndag: Vänd nykokt färsk pasta med olivolja, riven parmesan, soltorkade tomater i olja, rucola och svartpeppar. Toppa med knyten av parmaskinka.   Bre blåbärssylt och god vaniljkräm mellan havreflarn.   Tisdag: Vegetariska vårrullar. ...