Ingredienser:

1½ tsk torrjäst
3 dl vetemjöl
3 dl rågsikt
1½ dl grahamsmjöl
½ dl linfrö
1½ tsk salt
1 msk pomeransskal
1 tsk stött fänkål
1 msk smör
2 msk sirap
3 dl mjölk

Gör så här:

Program Grovbröd

En handfull spenat ger dig hela dagsbehovet av K-vitamin och en ordentlig dos A-vitamin.

K-vitamin krävs för att blodet ska kunna koagulera, och A-vitamin håller blicken skärpt.

Antal: 4 portioner

Ingredienser:

340 g pasta
1 st zucchini
0.5 st rödlök
300 g morötter
2 klyftor vitlök
500 g blandfärs
2 tsk curry
1 dl vatten
1 msk mango chutney
1 msk japansk soja
salt
svartpeppar
125 g sallad
0.5 st gurka
1 st lime

Gör så här:

Koka pasta enligt anvisningarna på paketet.
Tärna zucchini, skala och strimla löken, skala och skiva morötterna tunt.

Skala vitlöken.

Bryn färsen i en stekpanna tillsammans med curry, pressad vitlök och lök.

Lägg över i en gryta. Rör i zucchini och morötter.

Låt allt steka i ett par minuter till.
Rör i vatten, chutney och soja.

Koka upp och smaka av med salt och peppar.

Låt sjuda tills morötterna mjuknat lite.
Servera med sallad, strimlad gurka och pressad lime.

Antal: 1 bröd

Ugn: 175 grader, ca 90 minuter

Ingredienser:

3 dl vetemjöl

2 dl rågsikt

1 1/4 dl grahamsmjöl

2 dl rågkross

1 dl solrosfrön

1 tsk salt

2 tsk bikarbonat

1/2 dl Brödsirap

6 dl yoghurt eller filmjölk

Förslag på olika smaksättning:

2-3 tsk brödkryddor t ex kummin, anis, fänkål

rivet skal av en apelsin, gärna obesprutad

50 g russin

Gör så här:

Blanda samman vetemjöl, rågsikt, grahamsmjöl, rågkross, solrosfrön, salt och bikarbonat i en skål. Blanda i sirap och filmjölk och rör hastigt ihop degen.

Häll upp i en stor form, skall inte vara fylld till mer än 2/3, och grädda mitt i ugnen i 175 °C i cirka 90 minuter.

Täck med folie om limpan blir för mörk.

2003 (Måndag)

Matkalendern: Spenat- och ostpannkaka

2007 (Lördag, Påskafton)

Matkalendern: Ägghalvor med kräftstjärtar, Dillgravad lax, Kryddiga kycklingben, Påskskinka, Påskköttbullar med timjan

2008 (Måndag)

Matkalendern: Baguette med mozzarella och basilika