Direktlänk till inlägg 9 mars 2018
Antal: 6-8 kakor
Ugn: 300 grader, ca 8 minuter
Jäsning: ordenligt
Ingredienser:
100 g jäst
6 dl vatten
3 msk smör eller margarin
1 tsk salt
½ tsk fänkål
9 dl (450 g) grovt rågmjöl
ca 7 dl (420 g) vetemjöl
Gör så här:
Smula jästen i degbunken.
Smält fettet, slå på vattnet och värm till 37 grader (fingervarmt).
Slå detta över jästen i degbunken och rör om.
Tillsätt salt och fänkål och arbeta in mjölet.
Knåda degen smidig på bakbordet och dela den i 6-8 lika stora bitar.
Kavla ut dem till ganska tunna runda kakor, lägg dem på plåtar, tag ut hål i mitten och pricka dem.
Låt kakorna jäsa upp ordenligt och grädda i 300 graders ugnsvärme i ca 8 minuter.
Pensla de nygräddade kakorna med varmt vatten tillsatt med lite margarin och låt dem kallna.
Antal: 4 portioner Ingredienser: 500 g frysta blomkålsbuketter2 msk margarin3 msk vetemjöl3 dl mjölk3 msk persilja, hackad 400 g stekfläsksaltpeppar Tillbehör:potatis, kokt Gör så här: Ge blomkålen ett hastigt uppkok i lättsaltat vatten...
Antal: 4 portioner Ingredienser: 1 dl mango chutney1 dl Heinz chilisås0,5 dl citron, saftev en liten bit färsk pepparfruktsaltpeppar Gör så här: Mixa ingredienserna till såsen med hjälp av stavmixer.Smaka av såsen med salt och peppar....
Antal: 6 portioner Ingredienser: 800 g nötfärs1 lök (stor)2 klyftor vitlök3 msk tomatpuré2 msk soja 2 msk balsamvinäger2 msk kalvfond1 burk krossade tomater1 burk körsbärstomater1 dl vattensaltsvartpeppar (från kvarn)ca 2 tsk torkad timjan...
Antal: 12 stycken Ugn: 175 grader, ca 30 minuter Ingredienser:Muffins: ca 5 bananer200 g kokosolja1 dl agavesirap1 tsk salt1 tsk vaniljpulver 1 tsk malen kanel4 ägg3 dl grahamsmjöl2 dl mandelmjöl2 dl havregryn1 dl kokossocker2 tsk bakpulver...
Antal: 4 portioner Ingredienser: 500 g kycklinglårfilé50 g smör350 g purjolök2 gula lökar2 dl syltlök 1 msk torkad dragon4 msk dijonsenap4 dl kycklingbuljong, utspädd4 dl vispgrädde1 kruka färsk dragon, bladen, grovt hackade1 fänkål2 msk oliv...
Må | Ti | On | To | Fr | Lö | Sö | |||
1 | 2 | 3 | 4 | ||||||
5 | 6 | 7 | 8 | 9 | 10 | 11 | |||
12 | 13 | 14 | 15 | 16 | 17 | 18 | |||
19 | 20 | 21 | 22 | 23 | 24 | 25 | |||
26 | 27 | 28 | 29 | 30 | 31 | ||||
|