Direktlänk till inlägg 9 mars 2018

Rågbröd

Av Maria - 9 mars 2018 16:06




Antal: 6-8 kakor

Ugn: 300 grader, ca 8 minuter

Jäsning: ordenligt


Ingredienser:

100 g jäst

6 dl vatten

3 msk smör eller margarin

1 tsk salt

½ tsk fänkål

9 dl (450 g) grovt rågmjöl

ca 7 dl (420 g) vetemjöl


Gör så här:
Smula jästen i degbunken.

Smält fettet, slå på vattnet och värm till 37 grader (fingervarmt).

Slå detta över jästen i degbunken och rör om.

Tillsätt salt och fänkål och arbeta in mjölet.

Knåda degen smidig på bakbordet och dela den i 6-8 lika stora bitar.

Kavla ut dem till ganska tunna runda kakor, lägg dem på plåtar, tag ut hål i mitten och pricka dem.

Låt kakorna jäsa upp ordenligt och grädda i 300 graders ugnsvärme i ca 8 minuter.

Pensla de nygräddade kakorna med varmt vatten tillsatt med lite margarin och låt dem kallna.




 

Från
    Kom ihåg mig
URL

Säkerhetskod
   Spamskydd  

Kommentar

Av Maria - Måndag 25 mars 17:45

Måndag: Lägg nykokta glasnudlar i en het panna med olja, vänd ner babyspenat, skalade räkor, jordnötter och sesamolja.   Vaniljyoghurt och skivad banan.   Tisdag: Skär ett snitt i kycklingfiléer och fyll med finfördelad feta och hackade s...

Av Maria - Måndag 25 mars 15:00

Måndag: Potatatispanna: Skiva en gul lök och fräs den tillsammans med 1 vitlöksklyfta i 1 msk smör. Tillsätt 8 potatisar i tunna skivor och 3 skivade morötter. Fräs i ca 15-20 minuter. Skiva 1 squash och låt den fräsa med. Krydda med 4 ms...

Av Maria - Måndag 25 mars 12:00

Måndag: Pyttipanna på finstrimlad rostbiff, blandad med wok coconut lime med nudlar och grönsaker (finns i frysdisken)   Färsk frukt.   Tisdag: Ansjovisströmming, potatismos med kryddgrönt: Putsa 600 g strömmingsfiléer och lägg ihop dem...

Av Maria - Måndag 25 mars 08:15

Måndag: Buljong med mycket och blandade rotsaker, samt kycklingrest, grovriven ost.   Risi frutti.   Tisdag: Fiskbullar i buljong som används till sås med kaviar, rikligt med dill och någon sked lätt créme fraiche, ris med majskorn.   ...

Av Maria - Måndag 25 mars 07:00

Måndag: Korv tunnbrödsrulle: Stek eller koka en smakrik korv. Lägg rejält med rivna morötter på mjuka tunnbröd. Lägg på korven och ev. senap. Rulla ihop tunnbrödet. Avrunda med en frukt.   Tisdag: Broccolisoppa: Hacka 1 gul lök, s...

Presentation


Hej & välkomna!
Det jag hade tänkt mig från början med den här bloggen var att föra in recept på sånt som intresserar oss här hemma. Men nu har det blivit mer som ett sätt att tömma bort en del recept jag har samlat på mig under ett antal år.

Fråga mig

4 besvarade frågor

Kalender

Ti On To Fr
      1 2 3 4
5 6 7 8 9 10 11
12 13 14 15 16 17 18
19 20 21 22 23 24 25
26 27 28 29 30 31
<<< Mars 2018 >>>

Tidigare år

Sök i bloggen

Senaste inläggen

Kategorier

Arkiv

Länkar

RSS

Besöksstatistik


Skapa flashcards