Antal: 4 portioner

Ugn: 175 grader, 15-20 minuter

Ingredienser:

Ugnsbakade cocktailtomater:
1 förpackning cocktailtomater på kvist

2 msk olivolja

Färska örter, t.ex rosmarin eller salvia

Rostat vitlökssmör:

4 vitlöksklyftor

1 msk olivolja

100 g smör, mjukt

1 krm salt

Lammkotletter:
8 lammkotletter

2 vitlöksklyftor

4 msk olja

1 msk hackad rosmarin eller salvia

Smör till stekning

Salt

Svartpeppar, malen

Baconstekta haricots verts:

70 g haricots verts

4 skivor bacon

Smör till stekning

Gör så här:
Ugnsbakade coctailtomater:
Sätt ugnen på 175 grader.

Lägg tomaterna i en ugnsfast form.

Ringla över oljan och strö över färska örter.

Sätt in i ugnen i ca 15-20 minuter, tills tomaterna är mjuka.

Rostat vitlöksmör:

Skala och skiva vitlöken och lägg i en liten kastrull med olivolja, värm tills vitlöksskivorna är gyllenbruna.

Låt svalna och rör ihop med smöret, rör i saltet.

Lammkotletter:

Lägg lammkotletterna i en rom.

Hacka vitlöken och blanda med oljan och örterna.

Häll marinaden över kotletterna och gnid in marinaden i köttet.

Låt ligga i ca 10 minuter.

Stek lammkotletterna i smör och salta och peppra.

Baconstekta haricots verts:
Ansa haricots verts och strimla baconen.

Stek baconen i smör och lägg i haricots verts mot slutet.

Servering:
Lägg upp lammkotletterna på faten tillsammans med cocktailtomaterna och haricots verts.

Toppa kotletterna med vitlökssmöret.

Från
    Kom ihåg mig
URL

Säkerhetskod
     

Kommentar

Måndag: Stekta halverade kroppkakor, rivna morötter, lingonssylt.   Blåbärssoppa med grovhackade finskorpor.   Tisdag: Buljongkokad varmkorv, vitkålssallad och vita bönor i tomatsås.   Aprikoskräm.   Onsdag: Tortellini med brocc...

Måndag: Pyttipanna på finstrimlad rostbiff, blandad med wok coconut lime med nudlar och grönsaker (finns i frysdisken)   Färsk frukt.   Tisdag: Ansjovisströmming, potatismos med kryddgrönt: Putsa 600 g strömmingsfiléer och lägg ihop dem...

Måndag: Rotfruktsgratäng: Skala och strimla ca 800 g rotfrukter, tex potatis, morot, rotselleri och palsternacka. Hacka 1 gul lök, varva rotfrukter, lök och 1 tsk oregano i en smord form. Häll 6 dl grönsaksbuljong över rotfrukterna. Blanda ...

Måndag: Mustiga soppan: Strimla 150 g rimmat stekfläsk och fräs med 1 hackad gul lök. Lägg 2-3 skivade morötter, 1 skivad purjo och ca 400 g strimlad vitkål. Häll på 8-9 dl buljong, ½ msk äkta soja och 1½ msk timjan. Koka 15-20 minuter.   ...

Måndag: Vänd nykokt färsk pasta med olivolja, riven parmesan, soltorkade tomater i olja, rucola och svartpeppar. Toppa med knyten av parmaskinka.   Bre blåbärssylt och god vaniljkräm mellan havreflarn.   Tisdag: Vegetariska vårrullar. Ser...