Alla inlägg den 17 februari 2021

Flygande falukorv

Kommentera
Av Maria - 17 februari 2021 16:15

Antal: 4 portioner

Ugn: 200 grader, 10-15 minuter + 10-15 minuter


Ingredienser:

400-500 g falukorv, skivade
ev. 1-2 bananer, skivade
3 dl grädde
1 dl tacosås medium eller chilisås
lite salt och peppar
1 pkt bacon
1-2 dl salta jordnötter
 
Gör så här:
Sätt ugnen på 200°. 
Skiva korven och lägg den i en ugnssäker form.
Lägg bananskivorna över.
Vispa ihop grädde och taco/chilisåsen och krydda med salt och peppar.
Häll såsen över korven och bananerna.
Ställ in i ugnen i ca 10-15 minuter till den börjar få lite färg.
 
Knaperstek baconet, nån minut innan det är färdigt, lägg i jordnötterna och fräs tytterligare nån minut. 
Ta ut formen och strö över bacon och jordnötter och ställ in i ugnen igen i ytterligare 10-15 minuter. 
Servera med potatismos och kokta grönsaker.
Gratänger · Korvrätter
Dela · Kommentera  

Kycklingsoppa

Kommentera
Av Maria - 17 februari 2021 16:00

Antal: 3-4 portioner


Ingredienser:

2 kycklingfiléer, skuren i mindre bitar
3-4 potatisar, tärnade
2 morötter, skivade
1 gul lök, hackad
olja till stekning
½-1 tsk curry
salt och peppar
8 dl vatten
2 dl matlagningsgrädde
1 hönsbuljongtärning
1 dl ris, jag använde långkorning
ca 15 st sockerärtor
maizena
 
Gör så här:
Hetta upp oljan i en kastrull och bryn kycklingen lite lätt.
Krydda med salt och peppar. Tillsätt grönsakerna och låt dom fräsa med någon minut.
Krydda med curryn oxh häll på vatten, grädde, buljongtärning och riset.
Låt soppan koka ca 15 minuter.
Blanda ca ½ msk maizena med lite vatten och red av soppan till önskad konsistens, så ta inte all maizenan på en gång utan lite i taget och se hur tjock du vill ja soppan. 
Strimla sockerärtorna och låt dom koka med den sista minuten. 
Servera med ett gott bröd, smör och pålägg.
Fågel · Grytor & Soppor
Dela · Kommentera  

Filorullar med köttfärs

Kommentera
Av Maria - 17 februari 2021 15:45

Antal: 4 portioner

Ugn: 175 grader, ca 20 minuter


Ingredienser:

ca 300 g blandfärs
ca 100 g vitkål, finhackad
1 gul lök, finhackad
1 msk kalvfond
1 tsk soja
1 nypa socker
1 vitlöksklyfta, pressad
grovmalen svartpeppar
ca 8 ark filodeg
olja till pensling
 
Gör så här:
Sätt ugnen på 175°. 
Fräs färsen och tillsätt vitkål och lök och fräs ytterligeare nån minut.
Tillsätt fond, soja socker och svartpeppar, pressa ner vitlöken.
Låt puttra tills vitkålen mjuknat.
Lägg ut dubbla ark med filodeg.
Dela i tre eller fyra remsor, beroende på hur stora rullar du vill ha.
Pensla lätt med olja.
Fördela 1-2 stora msk fyllning i ytterkanten på varje remsa.
Vik degen ett varv över fyllningen.
Vik in kanterna ½-1 cm, håll ihop och rulla ihop rullen. 
Pensla rullarna med olja.
Lägg i en ugnsfast form och grädda tills dom får fin färg, ca 20 minuter. 
Servera med en god sallad och sweet chili creme.
Kötträtter
Dela · Kommentera  

Presentation


Hej & välkomna!
Det jag hade tänkt mig från början med den här bloggen var att föra in recept på sånt som intresserar oss här hemma. Men nu har det blivit mer som ett sätt att tömma bort en del recept jag har samlat på mig under ett antal år.

Fråga mig

4 besvarade frågor

Kalender

Må Ti On To Fr Lö Sö
1 2 3 4 5 6 7
8 9 10
11
12
13
14
15 16 17 18 19 20 21
22 23
24
25
26
 27 28
<<< Februari 2021 >>>

Tidigare år

Sök i bloggen

Senaste inläggen

Kategorier

Arkiv

Länkar

RSS

Besöksstatistik


Ovido - Quiz & Flashcards