Inlägg publicerade under kategorin Godis
Ingredienser:
100 g mandelmassa
25 g mandel, skållad och hackad
25 g mörk choklad, hackad
25 g aprikostärningar
1 msk cognac
50 g mörk choklad, smält tempererad eller blockchoklad
25 g aprikostärningar eller pistagenötter
Gör så här:
Blanda aprikoserna med cognacen, låt dra över natten.
Blanda mandelmassa mandlarna och aprikoserna.
Blanda sist i choklad hacket.
Forma till en limpa, doppa den i chokladen, dekorera med aprikostärningar eller pistagenötter.
Låt dem torka, lägg den i en påse eller burk.
Förvaras svalt och torrt.
Ät skuren i tunna skivor njut.
Ingredienser:
300 g vit choklad
1 dl vispgrädde
50 g smör
150 g marsipan
1 msk vitt portvin
Florsocker
Gör så här:
Smält vit choklad och grädde på svag värme, tag bort från plattan.
Rör i smör, riven marsipan och portvin.
Slå chokladmassan i en form och kyl ner den så att den blir fast.
Forma små kulor och rulla dina vita chokladtryfflar i florsocker.
Antal: ca 35 stycken
Ingredienser:
1 1/4 dl grädde
1½ msk honung
200 g choklad 70%
3 msk whisky
40 g rumsvarmt smör
Garnering:
Kakaopulver att rulla tryfflarna i
Gör så här:
Hacka chokladen fint.
Värm grädde och honung till kokpunkten.
Slå grädden över chokladen och rör till en jämn massa.
Stavmixa gärna.
Blanda i whisky och avsluta med att röra ner smöret i omgångar.
Ställ svalt att vila tills massan blivit fast.
Gärna över natten.
Spritsa eller klicka ut små tryffelkulor och avsluta med att rulla dem i kakao.
Ingredienser:
Ca 350 g jordnötssmör (1 burk)
2 dl ljus sirap
1 dl socker
1 liter Kellogs Special-K
1 tsk vaniljsocker
Mörk och ljus choklad att glasera med
Gör så här:
Smält jordnötssmör, ljus sirap och socker i en kastrull.
Blanda ner Kellogs Special-K och vaniljsocker.
Slå ut smeten i en långpanna och platta ut.
Glasera med smält choklad, både ljus och mörk.
Låt stelna i kylen eller utomhus.
Skär upp i små bitar och servera som julgodis!
Ingredienser:
200 g choklad, mörk 70 %
200 g mjölkchoklad 40 %
1 burk kondenserad söt mjölk
2 tsk kanel
1 tsk kardemumma
0,5 tsk ingefära
150 g mandlar, grovt hackade, rostade och skållade
200 g blandad torkad frukt, t.ex tranbär
Gör så här:
Smält chokladen och den kondenserade mjölken i mikron, rör till en slät smet.
Tillsätt alla kryddor, mandlar och frukt.
Häll smeten i en form som är klädd med plastfolie.
Låt stelna svalt.
Skär i bitar och förvara dem i en tättslutande burk svalt.
Gärna i svalen om du har en.
Antal: ca 30 stycken
Ingredienser:
250 g kvalitetschoklad 70%
1½ dl vispgrädde
2 msk honung
1 msk smör
1 nypa flingsalt
några droppar pepparmyntsolja
florsocker till rullning
Gör så här:
Hacka chokladen fint i en hushållsmixer.
Koka upp grädde och honung och häll den över chokladen under mixning, tillsätt smör och mixa.
Smaksätt med pepparmyntsolja efter smak, tillsätt flingsalt och mixa.
Häll över chokladen i en plastlåda med lock och låt den stelna i kyl, cirka 4 timmar.
Rulla chokladen till kulor (tryfflar) och rulla dem i florsocker.
Ugn: 200 grader, ca 10 minuter
Ingredienser:
1 dl sötmandlar
250 g nougat
1 ½ msk mald kanel
1 ½ msk kakao av hög kvalitet
Gör så här:
Sätt ugnen på 200 grader.
Rosta mandlarna på en plåt i cirka 10 minuter.
Låt dem svalna.
Blanda kanel och kakao i en liten skål.
Rulla in dem i ett tunt lager nougat och rulla mandlarna i kakaoblandningen.
Ställ mandlarna i kylen och servera dem kylda.
Ingredienser:
250 g skalad hel mandel
3 dl florsocker
1 dl florsocker till separering
Gör så här:
Smält florsockret tillsammans med mandeln tills mandeln knäpper, rör hela tiden.
Ta av från värmen och låt stå och vila i cirka 1 minut.
Strö i ½ dl florsocker och blanda, slå upp på ett bakplåtspapper och separera nötterna från varandra.
Låt svalna och fyll upp i pappersstrutar.
Må | Ti | On | To | Fr | Lö | Sö | |||
1 | 2 | 3 |
4 |
5 |
6 |
7 |
|||
8 | 9 |
10 |
11 |
12 |
13 |
14 |
|||
15 | 16 |
17 |
18 |
19 |
20 |
21 |
|||
22 | 23 |
24 |
25 |
26 |
27 |
28 |
|||
29 |
30 |
||||||||
|