Ugn: 175 grader, 30-40 minuter

Ingredienser:

1 kuvert saffran
1 msk mörk rom
75 g smör
2 ägg
2  dl strösocker
3  dl vetemjöl
2 tsk bakpulver
2 dl creme fraiche

Gör så här:
Lös upp saffranet i romen och låt den stå och dra ett tag.

Smält smöret och låt det svalna.

Vispa ägg och socker och sikta ner vetemjölet blandat med bakpulver.

Tillsätt det smälta smöret, saffransblandningen och crème fraichen och rör till en jämn smet.

Häll i en smord och bröad sockerkakasform och grädda i 175°C i 30-40 minuter.

Känn med en sticka att kakan inte rinner i mitten.

Den ska bli saftig men fast.

Från
    Kom ihåg mig
URL

Säkerhetskod
     

Kommentar

Måndag: Rårakor med bacon: Skala och grovriv 4-6 potatisar. Blanda det rivna med salt och peppar. Stek ca 300 g skivat bacon knaprigt och låt det rinna av på hushållspapper. Håll det varmt. Stek den rivna potatisen lite åt gången i lite s...

Måndag: Spenatsoppa: Fräs 1 strimlad purjolök i 1 msk smör i en kastrull. Strö över 2 msk vetemjöl och späd med 8 dl vatten. Smula i 2 grönsaksbuljongtärningar och låt soppan koka upp under omrörning och koka sedan på svag värme i ytterligare...

Måndag: Mustiga soppan: Strimla 150 g rimmat stekfläsk och fräs med 1 hackad gul lök. Lägg 2-3 skivade morötter, 1 skivad purjo och ca 400 g strimlad vitkål. Häll på 8-9 dl buljong, ½ msk äkta soja och 1½ msk timjan. Koka 15-20 minuter.   ...

Måndag: Korv tunnbrödsrulle: Stek eller koka en smakrik korv. Lägg rejält med rivna morötter på mjuka tunnbröd. Lägg på korven och ev. senap. Rulla ihop tunnbrödet. Avrunda med en frukt.   Tisdag: Broccolisoppa: Hacka 1 gul lök, s...

Måndag: Stekta halverade kroppkakor, rivna morötter, lingonssylt.   Blåbärssoppa med grovhackade finskorpor.   Tisdag: Buljongkokad varmkorv, vitkålssallad och vita bönor i tomatsås.   Aprikoskräm.   Onsdag: Tortellini med brocc...