Ugn: 200 grader, 6-8 minuter

Ingredienser:

8 ägg
4 msk grädde
salt
peppar

Fyllning:

100 g babyspenat
smör till stekning
100g philadelphia
140g bacon

Gör så här:
Blanda ingredienserna.

Gör en form av bakplåtspapper och placera på en form.

Häll ut äggblandningen och grädda på 200 grader i 6-8 minuter.

Fyllning:

Strimla och knaperstek bacon.

Låt rinna av på hushållspapper.

Fräs spenat i smör.

Blanda med färskosten.

Bred på röran, lägg på bacon och rulla ihop.

Antal: 1 portion

Ingredienser:

2 ägg

2 msk grädde eller vatten

Salt

Vitpeppar

1 tsk smör

3 skivor briesost

1 dl färska hallon

Gör så här:

Vispa ihop ägg, grädde, salt och peppar i en skål.

Hetta upp en stekpanna med smör och häll i smeten.

Stek omeletten på svag värme i några minuter.

Lägg på brieosten och toppa med färska hallon.

Lägg upp på en tallrik och njut med en kopp kaffe.

Antal: 4-6 portioner

Ingredienser:

3 dl vetemjöl
2 tsk bakpulver
ca 1 krm salt
1 msk strösocker
2 ägg 

2 dl gräddfil
1 dl mjölk
3 msk smör (+ extra till stekning)

Gör så här:

Blanda mjöl, bakpulver, salt och socker.
Vispa samman ägg, gräddfil, mjölk samt smält smör och vänd ner det i mjölblandningen.
Låt smeten vila i minst 5 minuter innan du gräddar pannkakor av den.

Antal: 4 portioner

Ingredienser:

8 st ägg
1 dl Oatly iMat matlagningsbas på havre
2 dl kantareller rensad och förvälld
1 st gul lök
50 g smör
½ dl riven ost t ex Västerbotten eller parmesan
salt

svartpeppar

Gör så här:

Hacka löken och stek den i hälften av smöret på medeltemperatur, möjligen lite varmare.

När löken börjar bli blank och svettig tillsätter du resten av smöret och svampen.

Stek tills det börjar bli en liten stekyta.

Salta och peppra lite.

Dra ner värmen till svag.

Tänk på att en gjutjärnspanna håller värmen ett tag, så planera stekningen efter vilken sorts stekpanna du har.

Vispa ägg och matlagningsgrädde till en äggsmet.

Häll över äggsmeten över svampen och löken, och lägg på ett lock.

När äggsmeten börjat stelna på ovansidan, och bara är några minuter från klar, är det dags att strö över osten.

Låt omeletten bli klar under lock, så att äggsmeten stelnar och osten smälter.

Antal: 4 portioner

Ingredienser:

150 g kimchi
130 g vatten
100 g vetemjöl
40 g rismjöl
3 msk vätska från kimchin 

1 tsk salt
rapsolja (att steka i)

Dippsås:

1 msk soja (ljus)
1 tsk risvinäger
ca 1 krm sesamfrön, rostade
ca 1 krm gochugaru (malen chilipeppar)

Gör så här:

Blanda samtliga ingredienser.
Hetta upp en stor stekpanna och tillsätt 2 msk rapsolja.
Häll smeten i pannan och tryck ut smeten över hela pannans botten med hjälp av baksidan på en stor sked. 

Stek tills botten är krispig och gyllene, ca 3 minuter, vänd sedan pannkakan.
Häll ytterligare en matsked olja längs pannkakans kant och stekt ytterligare 2-3 minuter.
Lägg pannkakan på en skärbräda och dela i mindre bitar.
Servera med dippsåsen som du enkelt blandar ihop.

Antal: 4-5 stycken

Ingredienser:
2 ägg
2 dl mjölk
2 dl glutenfri mjölmix
2 tsk bakpulver
½ tsk salt
smör att steka i

Gör så här:

Skilj äggvitorna från gulorna, och vispa vitorna till ett hårt skum.
Vispa ihop gulorna och mjölken, tills det har blivit en jämn smet.
Blanda de torra ingredienserna, och vispa ner i ägg- och mjölksmeten.

Vispa tills det inte finns några klumpar kvar.
Vänd försiktigt ner äggvitan i smeten, tills det är en slät smet.

Använd bara en sked eller gaffel.
Klicka ut smeten i stekpannan och stek.
Servera med valfria tillbehör.

Antal: 4 portioner

Ingredienser:
2 ägg

1½ msk maizena majsstärkelse

1 tsk vaniljsocker

1 krm salt

1 banan

1 dl mjölk

2 msk smör eller margarin

Gör så här:

Blanda ägg, majsstärkelse, vaniljsocker och salt i en bunke till en slät smet.

Skala och mosa bananen.

Blanda ner den och mjölken.

Stek gyllenbruna pannkakor i matfettet i en stekpanna.

Antal: 4 portioner

Ingredienser:

150 g kimchi
130 g vatten
100 g vetemjöl
40 g rismjöl
3 msk vätska från kimchin 

1 tsk salt
rapsolja (att steka i)

Dippsås:

1 msk soja (ljus)
1 tsk risvinäger
ca 1 krm sesamfrön, rostade
ca 1 krm gochugaru (malen chilipeppar)

Gör så här:

Blanda samtliga ingredienser.
Hetta upp en stor stekpanna och tillsätt 2 msk rapsolja.
Häll smeten i pannan och tryck ut smeten över hela pannans botten med hjälp av baksidan på en stor sked. 

Stek tills botten är krispig och gyllene, ca 3 minuter, vänd sedan pannkakan.
Häll ytterligare en matsked olja längs pannkakans kant och stekt ytterligare 2-3 minuter.
Lägg pannkakan på en skärbräda och dela i mindre bitar.
Servera med dippsåsen som du enkelt blandar ihop.