Antal: 8-10 laggar

Ingredienser:
100 g smör

4 dl vetemjöl eller siktat dinkelmjöl

½ tsk salt

1 tsk bakpulver

5 dl mjölk

2 ägg

Gör så här:
Smält smöret och låt det svalna.

Blanda mjöl, salt, bakpulver och mjölk till en jämn smet.

Rör ner äggen och smöret.

Hetta upp våffeljärnet.

Pensla laggen väl med smör till första omgången, sedan behöver den knappt smörjas.

Häll på ungefär 1 dl smet och grädda våfflorna gyllenbruna.

Lägg våfflorna var och en för sig på ett galler.

Servera dem så  nygräddade som möjligt.

Antal: 4 portioner

Ingredienser:

150 g kimchi
130 g vatten
100 g vetemjöl
40 g rismjöl
3 msk vätska från kimchin 

1 tsk salt
rapsolja (att steka i)

Dippsås:

1 msk soja (ljus)
1 tsk risvinäger
ca 1 krm sesamfrön, rostade
ca 1 krm gochugaru (malen chilipeppar)

Gör så här:

Blanda samtliga ingredienser.
Hetta upp en stor stekpanna och tillsätt 2 msk rapsolja.
Häll smeten i pannan och tryck ut smeten över hela pannans botten med hjälp av baksidan på en stor sked. 

Stek tills botten är krispig och gyllene, ca 3 minuter, vänd sedan pannkakan.
Häll ytterligare en matsked olja längs pannkakans kant och stekt ytterligare 2-3 minuter.
Lägg pannkakan på en skärbräda och dela i mindre bitar.
Servera med dippsåsen som du enkelt blandar ihop.

Antal: 4 portioner

Ingredienser:

150 g kimchi
130 g vatten
100 g vetemjöl
40 g rismjöl
3 msk vätska från kimchin 

1 tsk salt
rapsolja (att steka i)

Dippsås:

1 msk soja (ljus)
1 tsk risvinäger
ca 1 krm sesamfrön, rostade
ca 1 krm gochugaru (malen chilipeppar)

Gör så här:

Blanda samtliga ingredienser.
Hetta upp en stor stekpanna och tillsätt 2 msk rapsolja.
Häll smeten i pannan och tryck ut smeten över hela pannans botten med hjälp av baksidan på en stor sked. 

Stek tills botten är krispig och gyllene, ca 3 minuter, vänd sedan pannkakan.
Häll ytterligare en matsked olja längs pannkakans kant och stekt ytterligare 2-3 minuter.
Lägg pannkakan på en skärbräda och dela i mindre bitar.
Servera med dippsåsen som du enkelt blandar ihop.

Antal: 2 portioner

Ingredienser:

2 bananer
4 ägg
(2 dl havregryn) Gör dom lite matigare och godare. Men du kan hoppa över om du inte vill ha det.
1 tsk vaniljsocker
1 tsk bakpulver
Smör att steka i

Gör så här:

Blanda alla ingredienser med en elvisp eller mixer till en slät smet.
Stek små pannkakor i smör.
Servera med bär!

Antal: 8 stycken

Ingredienser:

120 g smör till våffelmixen
0.5 g saffran
våffelmix för 8 våfflor
smör till gräddning

Till servering:
225 g frysta hallon
1 dl strösocker
2 dl vispgrädde

Gör så här:

Smält den mängd smör som behövs (enligt anvisningen på våffelförpackningen) med saffran i en kastrull.

Blanda smeten till våfflorna enligt anvisningen på förpackningen.

Låt vila ca 10 min.

Hetta upp ett våffeljärn.

Smörj järnet med lite smör den första omgången och grädda gyllene våfflor.
Koka upp hallon och socker och låt ev svalna.
Vispa grädden.

Servera våfflorna nygräddade med hallonsylten och grädden.

Antal: 4 portioner

Ugn: 200 grader, ca 20 minuter

Ingredienser:

600 g laxfilé i tärningar

10 cocktailtomater, hela eller i halvor

Oliver efter tycke och smak

1 squash i tärningar

1 burk kronärtskockshjärtan, i bitar

1 rödlök, i tunna skivor

1 tsk torkad rosmarin eller 1 färsk kvist

200 g smulad getost

2 msk olivolja

Salt

Peppar

Omelettsmet:

8 ägg

1 dl mjölk

Salt

Peppar

Gör så här:

Sätt ugnen på 200 grader.

Blanda alla ingredienser, utom de till omelettsmeten, i en bunke.

Salta och peppra.

Blanda väl.

Häll över allt i en smord ugnssäker form.

Vispa ägg och mjölk till en omelettsmet, salta och peppra.

Häll omelettsmeten över fisken, getosten och grönsakerna i ugnsformen.

Sätt in i ugnen i ca 20 minuter eller tills omeletten har stelnat.

Servera med gott bröd och sallad.

Antal: 2 portioner

Ingredienser:

våffelmix för 4 våfflor
3 dl yoghurt 10%
2 dl frysta blåbär
0.5 tsk mortlade kardemummakärnor
1 msk flytande honung

Gör så här:

Blanda våffelsmeten enligt anvisningen på förpackningen.

Hetta upp våffellaggen och smörj med en klick smör inför varje omgång.

Grädda våfflorna.
Vänd runt de frysta bären med yoghurt, kardemumma och honung.

Servera våfflorna nygräddade med blåbärsyoghurt.

Antal: 4 portioner

Ingredienser:

1 dl kokosflingor
0.5 dl vetemjöl
1 tsk bakpulver
1 mogen banan
3 ägg
250 g cottage cheese
4 msk smör
1 krm salt

Till servering:
färska bär
lönnsirap

Gör så här:

Blanda alla torra ingredienser i en bunke.
Mosa bananen noga.

Vispa äggen lätt och blanda med cottage cheese och banan.
Vänd ner de torr ingredienserna och låt smeten stå ca 10 min.
Hetta upp en stekpanna med smör.

Stek små plättar tills de är gyllene på båda sidor.

Till servering: 
Servera med bär och lönnsirap.