Inlägg publicerade under kategorin Rabarber

Av Maria - 10 november 2022 17:45

Antal: 6-8 portioner

Ugn: 175 grader, 25-30 minuter


Ingredienser:
500 g rabarber
150 g smör
1/2 dl sirap
1 dl grädde
2 dl mjöl
2,5 dl havregryn
1 tsk bakpulver
2 dl socker

 

Gör så här:

Sätt ugnen på 175 grader.

Skär rabarbern i småbitar och lägg dem i en ugnsform.

Smält smöret i en kastrull.

Tillsätt sirap och grädde, vispa ihop och dra kastrullen från värmen.

Blanda mjöl, havregryn, bakpulver och socker i en skål.

Rör ner mjölblandningen i kastrullen.

Bred smeten över rabarbern.

Grädda pajen i 25-30 min, tills ytan är lite knäckig.

Servera med vaniljglass eller vaniljvisp.

Av Maria - 6 november 2022 18:45

Antal: 6 portioner

Ugn: 200 grader, ca 20 minuter


Ingredienser:
500 g rabarber
2 msk strösocker
1 msk potatismjöl
100 g vit choklad
1/2 dl sötmandel
100 g smör
1 1/2 dl vetemjöl
1 1/2 dl havregryn
1/2 dl strösocker

 

Gör så här:
Sätt ugnen på 200 grader.

Ansa och skär rabarbern i ca 2 cm breda bitar.

Blanda dem med socker och potatismjöl.

Fördela rabarbern i 6 ugnssäkra portionsformar eller i en stor pajform.

Grovhacka choklad och mandel.

Smält smöret i en kastrull tills det börjar bli brynt.

Ta kastrullen åt sidan och låt smöret svalna.

Tillsätt vetemjöl, havregryn och socker.

Blanda i choklad och mandel.

Fördela blandningen över rabarbern.

Grädda pajerna mitt i ugnen ca 20 minuter, tills täcket har fått fin färg.

Servera pajerna ljumma med vaniljglass.

Av Maria - 3 november 2022 18:45

Ugn: 175 grader, ca 30  minuter


Ingredienser:

200 g rabarber
100 g smör
2 1/2 dl socker
1 tsk vaniljsocker
3 ägg
3 dl vetemjöl
1 tsk bakpulver

 

Gör så här:

Sätt ugnen på 175 grader.

Skär rabarbern i skivor.

Smält smöret i en kastrull och rör i rabarberbitarna.

Ta kastrullen från värmen och rör i socker, vaniljsocker och ägg.

Blanda mjöl och bakpulver och rör ner det i smeten.

Häll i smeten i en smord och bröad form.

Grädda i nedre delen av ugnen i ca 30 min.

Av Maria - 6 oktober 2022 15:15

Antal: 6-8 portioner

Ugn: 175 grader, 20-25 minuter


Ingredienser:
Rabarberfyllning:

500 g rabarber
1 msk potatismjöl
2 tsk malen kardemumma
1 dl strösocker
1 citron, saften


Kolasmuldeg:

100 g smör, mjukt
1 dl strösocker
2 msk ljus sirap
2,5 dl vetemjöl
1 tsk bakpulver
2 tsk vaniljsocker


Servering:

vaniljglass


Gör så här:

Sätt ugnen på 175 grader, över- och undervärme.
Skala eventuellt rabarbern och skär den i mindre bitar.
Blanda ihop rabarbern med resten av ingredienserna till fyllningen i en skål.

Lägg i en ugnssäker form.

Vispa ihop smör, strösocker och sirap till en krämig smet i en bunke.
Ha sedan i vetemjöl, bakpulver och vaniljsocker.

Arbeta ihop bara precis tills det blir en smulig deg.
Smula degen över rabarberfyllningen och grädda pajen i mitten av ugnen i 20-25 minuter eller tills den fått en fin, gyllenbrun färg.
Servera gärna varm med vaniljglass.

Av Maria - 29 juli 2022 05:06

Antal: 4 portioner


Ingredienser:

1.5 liter färsk eller fryst rabarber
2.5 dl socker
1 dl vatten
1 tsk kardemummafrö krossade i mortel
0.5 vaniljstång
3 dl turkisk yoghurt
1 msk flytande honung
smulade biscotti eller andra kakor

 

Gör så här:

Skala rabarbern om den är grov.

Skär i bitar och lägg i en kastrull tillsammans med socker, vatten och kardemumma.

Låt koka på ganska svag värme tills sockret och vattnet kokat in i rabarbern.

Dela vaniljstången på längden och skrapa ur fröna.

Blanda fröna med yoghurten.

Fördela yoghurten i glas eller små skålar.

Ringla lite honung på yoghurten, häll kompott över och avsluta med kaksmul och eventuellt lite mer kardemumma.

Av Maria - 9 februari 2022 10:30

Ugn: 225 grader, ca 20 minuter


Ingredienser:
rabarber
100 g smör
1½ dl havregryn
1½ dl vetemjöl
1½ dl socker
½ tsk bakpulver
½ dl sirap
½ dl grädde

 

Gör så här:

Skär rabarbern i små bitar.

Blanda allt annat i en gryta och låt det koka upp.

Lägg rabarbern i en form, smord eldfast.
Bred smeten över och sätt in kakan i ugnen, 225 grader i ca 20 min.
Njut den med vaniljglass eller vaniljsås.

Av Maria - 8 februari 2022 09:45

Mängd: ca 6 liter


Ingredienser:
3 kg rabarber
4 citroner
60 g citronsyra
Socker
vatten

 

Gör så här:

Dela rabarberna utan att skala dem

Skiva citronerna varva detta i en bunke/ hink i rostfritt stål (får ej använda plast eller metall saker).

Koka vattnet och låt det svalna häll över rabarberna och citronerna så det täcker och rör i citronsyran låt stå ett till två dygn rör om lite nu och då (det kan stå i rumstemperatur).

Sila bort rabarber och citroner och blanda i 3/4 kg socker till varje liter saft.

Av Maria - 2 februari 2022 08:00

Ugn: 200 grader, 20-25 minuter


Ingredienser:
1 tsk Kanel
200 g Mandelmassa
700 g Rabarber
100 g Smör
1 dl Socker
1 tsk Vanillinsocker
1 dl Vetemjöl
1 st Ägg

 

Gör så här:
Sätt ugnen på 200 grader.
Skölj rabarbern och skala den om den är grov.

Skär dem i ca 2cm långa bitar och lägg dem i en smord ugnsfast form.

Strö över sockret och kanelen.
Blanda smör, mjöl, mandelmassa och vaniljsocker, gärna i en matberedare.

Rör i ägget.

Klicka smeten över rabarbern.

Grädda pajen i mitten av ugnen ca 20-25 min, eller tills täcket fått fin färg.
Servera med vaniljglass eller vaniljvisp.

Presentation


Hej & välkomna!
Det jag hade tänkt mig från början med den här bloggen var att föra in recept på sånt som intresserar oss här hemma. Men nu har det blivit mer som ett sätt att tömma bort en del recept jag har samlat på mig under ett antal år.

Fråga mig

4 besvarade frågor

Kalender

Ti On To Fr
       
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
11
12
13
14
15
16
17
18
19
20
21
22
23
24
25
26
27
28
29
30
31
<<< Mars 2024
>>>

Tidigare år

Sök i bloggen

Senaste inläggen

Kategorier

Arkiv

Länkar

RSS

Besöksstatistik


Skapa flashcards