Antal: 4 portioner

Ingredienser:

Ingredienser:
1 mango
1 papaya
Saft av 3 limefrukter eller 2 citroner
2 msk Rörsocker Strö
1/4 tsk hackad chili
Salt och peppar

Gör så här:
Skala och kärna ur mangon och papayan.

Skär dem i tärningar, 1,5 x 1,5 cm.

Koka upp limesaft, hackad chili och rörsocker i en gryta.

Tillsätt mangon.

Koka upp igen.

Tillsätt papayan och sänk värmen.

Låt blandningen småputtra på svag värme i 5 minuter.

Smaka av med salt och peppar.

Ingredienser:

4 mangofrukter

1 äpple

2 dl äppelcidervinäger

1 dl vatten

½ dl russin

2 dl socker

2 bitar hel ingefära

1 tsk chilipulver

1/4 tsk salt

1 tsk certo fruktpektin

1 msk socker

Gör så här:
Skala och skär frukten i mindre bitar.

Koka upp vinäger och vatten i syltgrytan, lägg i frukten, russin och socker, ingefära, chilipulver och salt.

Rör om och koka sakta under lock 1 timme.

Blanda pektinet med sockret och rör ner, koka 1 minut.

Ös upp chutneyn i bensoatsköljda burkar, sätt på täta lock.

Mängd: 2 dl

Ingredienser:

½ stor mango

2 små äpplen

½ liten gurka, 125 g

Isbitar

Gör så här:

Pressa ingredienserna till juice och mixa med några isbitar.

Mängd: 3½ dl

Ingredienser:

½ stor mango

1 dl naturell yoghurt

1 dl vatten

Gör så här:

Mixa mangoköttet till en slät smoothie tillsammans med de övriga ingredienserna och garnera gärna med färsk mynta.

Antal: 2 portioner

Ingredienser:

Mängd: 3 dl

Ingredienser:

2½ dl mellanmjölk

½ stor banan

½ stor mango

1 msk jordnötssmör

Isbitar

Gör så här:
Mixa samtliga ingredienser med några isbitar till en silkeslen, läcker smoothie.

Dekorera med några mangoskivor.

Mängd: 6 dl

Ingredienser:
1 stor banan

1 stor mogen mango

1½ dl naturell yoghurt

3 dl ananasjuice

Gör så här:

Skiva bananen och hacka mangon grovt.

Frys i minst 2 timmar eller över natten.

Lägg banan och mango i en mixer tillsammans med yoghurt och ananasjuice och mixa till en slät smoothie.

Häll upp i glas  och garnera gärna med ananasbitar.