Hel kyckling:
Ca vikt: 1,3-2 kg

Ca grilltid: 1 h 10 min - 1½ timme

Innetemperatur: 82 grader

Grillteknik: Indirekt

Kycklingfilé:

Ca vikt: 175 g

Ca grilltid: 8-12 minuter

Innetemperatur: 70 grader

Grillteknik: Direkt

Minutfilé:

Ca vikt: 150 g

Ca grilltid: ca 6 minuter

Innetemperatur: 70 grader

Grillteknik: Direkt

Kycklingklubba:

Ca vikt: 175 g

Ca grilltid: 35-50 minuter

Innetemperatur: 82 grader

Grillteknik: Indirekt

Kycklingvingar:

Ca grilltid: 8-10 minuter

Innetemperatur: 82 grader

Grillteknik: Direkt

Kycklingben:

Ca vikt: 100 g

Ca grilltid: 25-35 minuter

Innetemperatur: 82 grader

Grillteknik: Indirekt

Kycklingspett, 2½ cm bitar:

Ca grilltid: 6-8 minuter

Innetemperatur: 70 grader

Grillteknik: Direkt

Direkt grillning eller grillning direkt ovanför glödbädd, passar för kött som ska grillas kort tid, t.ex minutfilé.

Indirekt grillning där kolbädden inte ligger direkt under köttet som grillas, passar bäst när det är större stycken som ska grillas en längre tid, t.ex Beer Can Chicken.

Från
    Kom ihåg mig
URL

Säkerhetskod
     

Kommentar

Antal: 4 portioner   Ingredienser: 1 äggula 1 msk vitvinsvinäger 2 msk senap, svensk eller grovkornig 1 msk dijonsenap 1 msk strösocker 1 dl rapsolja 1 msk vatten ½ krm salt   Gör så här: Blanda ihop äggula, vitvinsvinäger, ...

Antal: 70 stycken Vila: Ett par timmar eller natten i kylskåp Ugn: 175-200 grader, 10-12 minuter   Ingredienser: 5 dl vetemjöl 1 1/4 dl socker 200 g margarin eller smör   Nougat: 4 msk socker ½ dl mandel eller 1 påse (ca 35 g) h...

Antal: 40 stycken Vila: minst 1 timme i kylskåp Ugn: 175 grader, ca 12 minuter   Ingredienser:150 g margarin eller smör 3/4 dl socker 1 äggula 1 tsk vanillinsocker eller motsvarande mängd vaniljsocker Ca 3½ dl vetemjöl   Pensling ...

Antal: 8 bufféportioner   Ingredienser: 400 g äpplen 200 g torkade aprikoser 1 gul lök 1 dl råsocker 1 dl äppelcidervinäger 1 stjärnanis 1 kanelstång 1 tsk malen ingefära 1 tsk salt   Gör så här:Kärna ur äpplena och skär dem...

Antal: 30 stycken Ugn: 175 grader, ca 20 minuter   Ingredienser: 4 dl vetemjöl 1 dl potatismjöl 1 dl socker 200 g smör eller margarin   Pensling: Äggvita   Garnering:Pärlsocker Hackad mandel   Gör så här: Blanda de tor...