Antal: 1 mjuk kaka

Ugn: 175 grader, 35-40 minuter

Ingredienser:

2 ägg

2 dl socker

1½ dl vetemjöl

1½ dl potatismjöl

2 tsk bakpulver

1 tsk vanillinsocker eller motsvarande mängd vaniljsocker eller rivet skal av ½ citron

1 dl kokande vatten

Gör så här:
Smörj och bröa en rund eller avlång bakform, ca 1½ liter.

Vispa ägg och socker pösigt.

Blanda mjölsorterna, bakpulvret och smaktillsatsen.

Vänd ner detta i smeten.

Tillsätt det kokande vattnet.

Häll smeten i formen.

Gräddning:

Grädda genast kakan på galler i nedre delen av ugnen i 175 grader, 35-40 minuter.

Låt kakan vila 5 minuter.

Stjälp upp den på galler och låt den kallna övertäckt.

Förvaring:

Godast nybakad men kan förvaras svalt i burk eller plastpåse 3-4 dagar.

I frys ca 6 månader.

Från
    Kom ihåg mig
URL

Säkerhetskod
     

Kommentar

Antal: 4 portioner   Ingredienser: 1 äggula 1 msk vitvinsvinäger 2 msk senap, svensk eller grovkornig 1 msk dijonsenap 1 msk strösocker 1 dl rapsolja 1 msk vatten ½ krm salt   Gör så här: Blanda ihop äggula, vitvinsvinäger, ...

Antal: 70 stycken Vila: Ett par timmar eller natten i kylskåp Ugn: 175-200 grader, 10-12 minuter   Ingredienser: 5 dl vetemjöl 1 1/4 dl socker 200 g margarin eller smör   Nougat: 4 msk socker ½ dl mandel eller 1 påse (ca 35 g) h...

Antal: 40 stycken Vila: minst 1 timme i kylskåp Ugn: 175 grader, ca 12 minuter   Ingredienser:150 g margarin eller smör 3/4 dl socker 1 äggula 1 tsk vanillinsocker eller motsvarande mängd vaniljsocker Ca 3½ dl vetemjöl   Pensling ...

Antal: 8 bufféportioner   Ingredienser: 400 g äpplen 200 g torkade aprikoser 1 gul lök 1 dl råsocker 1 dl äppelcidervinäger 1 stjärnanis 1 kanelstång 1 tsk malen ingefära 1 tsk salt   Gör så här:Kärna ur äpplena och skär dem...

Antal: 30 stycken Ugn: 175 grader, ca 20 minuter   Ingredienser: 4 dl vetemjöl 1 dl potatismjöl 1 dl socker 200 g smör eller margarin   Pensling: Äggvita   Garnering:Pärlsocker Hackad mandel   Gör så här: Blanda de tor...