Antal: 4 portioner

Ugn: 200 grader, ca 25 minuter

Ingredienser:

600 g kalkonbröst
1 msk smör
1 tsk salt
½ tsk svartpeppar
2 små gula lökar, i klyftor
1½ dl vispgrädde
1 dl vatten
1 kruka salvia, grovhackad
½ grönsaksbuljongtärning
3 äpplen, i klyftor
25 g smör

1 kg potatis

Gör så här:

Sätt ugnen på 200°.

Bryn kalkonen i smör en minut per sida.

Salta och peppra och lägg över i en ugnsform.

Fräs löken någon minut och tillsätt vispgrädde, vatten, salvia och buljong.

Låt koka upp och häll detta över kalkonen i formen.

Lägg äpplena runt kalkonen och hyvla över smör.

Tillaga mitt i ugnen ca 25 min, till en innertemperatur på 67°.

Skala och koka potatisen i saltat vatten.

Pressa potatisen och servera till kalkonen.

Från
    Kom ihåg mig
URL

Säkerhetskod
     

Kommentar

Antal: 4 portioner   Ingredienser: 1 äggula 1 msk vitvinsvinäger 2 msk senap, svensk eller grovkornig 1 msk dijonsenap 1 msk strösocker 1 dl rapsolja 1 msk vatten ½ krm salt   Gör så här: Blanda ihop äggula, vitvinsvinäger, ...

Antal: 70 stycken Vila: Ett par timmar eller natten i kylskåp Ugn: 175-200 grader, 10-12 minuter   Ingredienser: 5 dl vetemjöl 1 1/4 dl socker 200 g margarin eller smör   Nougat: 4 msk socker ½ dl mandel eller 1 påse (ca 35 g) h...

Antal: 40 stycken Vila: minst 1 timme i kylskåp Ugn: 175 grader, ca 12 minuter   Ingredienser:150 g margarin eller smör 3/4 dl socker 1 äggula 1 tsk vanillinsocker eller motsvarande mängd vaniljsocker Ca 3½ dl vetemjöl   Pensling ...

Antal: 8 bufféportioner   Ingredienser: 400 g äpplen 200 g torkade aprikoser 1 gul lök 1 dl råsocker 1 dl äppelcidervinäger 1 stjärnanis 1 kanelstång 1 tsk malen ingefära 1 tsk salt   Gör så här:Kärna ur äpplena och skär dem...

Antal: 30 stycken Ugn: 175 grader, ca 20 minuter   Ingredienser: 4 dl vetemjöl 1 dl potatismjöl 1 dl socker 200 g smör eller margarin   Pensling: Äggvita   Garnering:Pärlsocker Hackad mandel   Gör så här: Blanda de tor...