Antal: 4 portioner

Ingredienser:
Ca 40 färska musslor med skal

1 liten gul lök

1 msk margarin eller smör

2 dl torrt vitt vin

1 dl vatten

½ dl hackad persilja

1 krm grovstött vit- eller svartpeppar

Gör så här:
Borsta skalen rena och skölj musslorna väl.

Skala och hacka löken.

Fräs löken i fettet i en rymlig gryta, ca 4 liter.

Häll i vin och vatten och tillsätt persilja och peppar.

lägg i musslorna och koka dem på stark värme under lock tills skalen öppnat sig, ca 5 minuter.

Skaka grytan några gånger under tiden.

Servera musslorna med sitt spad i varma djupa tallrikar.

Vitt bröd till som kan doppas i spadet.

Från
    Kom ihåg mig
URL

Säkerhetskod
     

Kommentar

Antal: 4 portioner   Ingredienser: 1 äggula 1 msk vitvinsvinäger 2 msk senap, svensk eller grovkornig 1 msk dijonsenap 1 msk strösocker 1 dl rapsolja 1 msk vatten ½ krm salt   Gör så här: Blanda ihop äggula, vitvinsvinäger, ...

Antal: 70 stycken Vila: Ett par timmar eller natten i kylskåp Ugn: 175-200 grader, 10-12 minuter   Ingredienser: 5 dl vetemjöl 1 1/4 dl socker 200 g margarin eller smör   Nougat: 4 msk socker ½ dl mandel eller 1 påse (ca 35 g) h...

Antal: 40 stycken Vila: minst 1 timme i kylskåp Ugn: 175 grader, ca 12 minuter   Ingredienser:150 g margarin eller smör 3/4 dl socker 1 äggula 1 tsk vanillinsocker eller motsvarande mängd vaniljsocker Ca 3½ dl vetemjöl   Pensling ...

Antal: 8 bufféportioner   Ingredienser: 400 g äpplen 200 g torkade aprikoser 1 gul lök 1 dl råsocker 1 dl äppelcidervinäger 1 stjärnanis 1 kanelstång 1 tsk malen ingefära 1 tsk salt   Gör så här:Kärna ur äpplena och skär dem...

Antal: 30 stycken Ugn: 175 grader, ca 20 minuter   Ingredienser: 4 dl vetemjöl 1 dl potatismjöl 1 dl socker 200 g smör eller margarin   Pensling: Äggvita   Garnering:Pärlsocker Hackad mandel   Gör så här: Blanda de tor...