Antal: 6-8 portioner

Ingredienser:
1 kg räkor med skal

1 burk kräftstjärtar i lag (320 g)

2 påsar tom kha-kryddmix (á ca 40 g)

2 burkar kokosmjölk (á 400 ml)

1 liter vatten

2 grönsaksbuljongtärningar

1 tsk röd currypasta

200 g sockerärter

1 stor morot

100 g risnudlar

Tillbehör:
1 kruka koriander

Gör så här:

Skala räkorna och låt kräftstjärtarna rinna av väl.

Vispa ihop tom kha-kryddmix, kokosmjölk, vatten, buljongtärningar och currypasta i en kastrull.

Sjud blandningen ca 4 minuter.

Strimla sockerärterna.

Skala och hyvla moroten med osthyvel och skär längderna i mindre bitar.

Blanda ner grönsakerna i soppan.

Bryt risnudlar i mindre bitar och blanda ner dem i soppan.

Låt koka ca 2 minuter.

Tillsätt räkor och kräftstjärtar.

Koka upp soppan och servera tillsammans med hackad koriander.

Från
    Kom ihåg mig
URL

Säkerhetskod
     

Kommentar

Antal: 4 portioner   Ingredienser: 1 äggula 1 msk vitvinsvinäger 2 msk senap, svensk eller grovkornig 1 msk dijonsenap 1 msk strösocker 1 dl rapsolja 1 msk vatten ½ krm salt   Gör så här: Blanda ihop äggula, vitvinsvinäger, ...

Antal: 70 stycken Vila: Ett par timmar eller natten i kylskåp Ugn: 175-200 grader, 10-12 minuter   Ingredienser: 5 dl vetemjöl 1 1/4 dl socker 200 g margarin eller smör   Nougat: 4 msk socker ½ dl mandel eller 1 påse (ca 35 g) h...

Antal: 40 stycken Vila: minst 1 timme i kylskåp Ugn: 175 grader, ca 12 minuter   Ingredienser:150 g margarin eller smör 3/4 dl socker 1 äggula 1 tsk vanillinsocker eller motsvarande mängd vaniljsocker Ca 3½ dl vetemjöl   Pensling ...

Antal: 8 bufféportioner   Ingredienser: 400 g äpplen 200 g torkade aprikoser 1 gul lök 1 dl råsocker 1 dl äppelcidervinäger 1 stjärnanis 1 kanelstång 1 tsk malen ingefära 1 tsk salt   Gör så här:Kärna ur äpplena och skär dem...

Antal: 30 stycken Ugn: 175 grader, ca 20 minuter   Ingredienser: 4 dl vetemjöl 1 dl potatismjöl 1 dl socker 200 g smör eller margarin   Pensling: Äggvita   Garnering:Pärlsocker Hackad mandel   Gör så här: Blanda de tor...