Antal: 4 portioner

Ingredienser:

600 g fläskfilé (eller fläskytterfilé)
2 msk smör
1 tsk salt
1 krm svartpeppar
1 st gul lök
2 st vitlöksklyftor
1 röd paprika
1 st liten zucchini
1 tsk dragon
2 dl vatten
2 dl vitt vin
2 dl matlagningsgrädde
2 msk köttfond
2 msk fransk senap
1 msk maizena majsstärkelse

Gör så här:

Putsa köttet, skär det i 2 cm tjocka skivor.

Hetta upp hälften av smöret i en stekpanna, bryn köttet, salta och peppra.

Ställ åt sidan.

Skala och finhacka lök och vitlök.

Hacka paprika och zucchinin.

Hetta upp resterande smör i stekpannan.

Fräs lök, vitlök, paprika och zucchini.

Strö över dragon och späd med vatten, grädde, fond och senap.

Smaka av med salt och peppar.

Lägg ner köttet, låt koka upp och låt allt sjuda i ca 10 minuter.

Red av med maizena utrört i lite vatten, låt grytan koka ihop lite snabbt.

Toppa med dragon och servera med kokt ris och en fräsch sallad.

Från
    Kom ihåg mig
URL

Säkerhetskod
     

Kommentar

Antal: 4 portioner   Ingredienser: 1 äggula 1 msk vitvinsvinäger 2 msk senap, svensk eller grovkornig 1 msk dijonsenap 1 msk strösocker 1 dl rapsolja 1 msk vatten ½ krm salt   Gör så här: Blanda ihop äggula, vitvinsvinäger, ...

Antal: 70 stycken Vila: Ett par timmar eller natten i kylskåp Ugn: 175-200 grader, 10-12 minuter   Ingredienser: 5 dl vetemjöl 1 1/4 dl socker 200 g margarin eller smör   Nougat: 4 msk socker ½ dl mandel eller 1 påse (ca 35 g) h...

Antal: 40 stycken Vila: minst 1 timme i kylskåp Ugn: 175 grader, ca 12 minuter   Ingredienser:150 g margarin eller smör 3/4 dl socker 1 äggula 1 tsk vanillinsocker eller motsvarande mängd vaniljsocker Ca 3½ dl vetemjöl   Pensling ...

Antal: 8 bufféportioner   Ingredienser: 400 g äpplen 200 g torkade aprikoser 1 gul lök 1 dl råsocker 1 dl äppelcidervinäger 1 stjärnanis 1 kanelstång 1 tsk malen ingefära 1 tsk salt   Gör så här:Kärna ur äpplena och skär dem...

Antal: 30 stycken Ugn: 175 grader, ca 20 minuter   Ingredienser: 4 dl vetemjöl 1 dl potatismjöl 1 dl socker 200 g smör eller margarin   Pensling: Äggvita   Garnering:Pärlsocker Hackad mandel   Gör så här: Blanda de tor...