Direktlänk till inlägg 15 januari 2017
Antal: 4 portioner
Ugn: 225 grader, 15-20 minuter
Ingredienser:
160 gram makaroner, gärna lite större macaroni eller liknande pasta se förslag ovan
1,5 liter vatten att koka i
0,5 tsk salt
BECHAMELSÅS:
40 gram smör
3 msk vetemjöl
4 dl mjölk, standard
1 krm salt
0,5 krm vit- eller svartpeppar
0,75 dl riven cheddarost
0,75 dl riven parmesanost
0,75 dl riven mozzarella
Gör så här:
Sätt ugnen på 225 grader vanlig ugn.
Koka upp vatten med salt i en kastrull.
Mät upp samt tillsätt makaroner eller den pasta du önskar och rör om.
Koka makaronerna al dente.
Vanliga makaroner 7-8 minuter.
Fullkornsmakaroner 8-9 minuter.
Stora makaroner och liknande pasta är ca 9-11 minuter.
Rör om någon gång under kokningen så de ej klibbar ihop.
Häll av makaronerna i durkslag eller med hjälp av lock.
BECHAMELSÅS:
Smält smöret i en kastrull.
Tillsätt vetemjölet och rör ut det i smöret.
Tillsätt lite av mjölken i taget och rör ut klumpar.
Koka upp under omrörning.
Låt såsen koka på låg värme i några minuter.
Riv under tiden osten.
Tillsätt salt och peppar samt ost.
Rör runt.
Blanda de kokta makaronerna med ostsåsen och lägg i en ugnsform för fyra portioner eller fyra ugnsfasta portionsformar.
Baka makaronerna i mitten av ugnen 15-20 minuter tills ytan fått färg.
Ta ut och servera.
Måndag: Korv tunnbrödsrulle: Stek eller koka en smakrik korv. Lägg rejält med rivna morötter på mjuka tunnbröd. Lägg på korven och ev. senap. Rulla ihop tunnbrödet. Avrunda med en frukt. Tisdag: Broccolisoppa: Hacka 1 gul lök, s...
Måndag: Stekta halverade kroppkakor, rivna morötter, lingonssylt. Blåbärssoppa med grovhackade finskorpor. Tisdag: Buljongkokad varmkorv, vitkålssallad och vita bönor i tomatsås. Aprikoskräm. Onsdag: Tortellini med brocc...
Måndag: Pyttipanna på finstrimlad rostbiff, blandad med wok coconut lime med nudlar och grönsaker (finns i frysdisken) Färsk frukt. Tisdag: Ansjovisströmming, potatismos med kryddgrönt: Putsa 600 g strömmingsfiléer och lägg ihop dem...
Måndag: Rotfruktsgratäng: Skala och strimla ca 800 g rotfrukter, tex potatis, morot, rotselleri och palsternacka. Hacka 1 gul lök, varva rotfrukter, lök och 1 tsk oregano i en smord form. Häll 6 dl grönsaksbuljong över rotfrukterna. Blanda ...
Måndag: Mustiga soppan: Strimla 150 g rimmat stekfläsk och fräs med 1 hackad gul lök. Lägg 2-3 skivade morötter, 1 skivad purjo och ca 400 g strimlad vitkål. Häll på 8-9 dl buljong, ½ msk äkta soja och 1½ msk timjan. Koka 15-20 minuter. ...
Må | Ti | On | To | Fr | Lö | Sö | |||
1 | |||||||||
2 | 3 | 4 | 5 | 6 | 7 | 8 | |||
9 | 10 | 11 | 12 | 13 | 14 | 15 | |||
16 | 17 | 18 | 19 | 20 | 21 | 22 | |||
23 | 24 | 25 | 26 | 27 | 28 | 29 | |||
30 | 31 | ||||||||
|