Alla inlägg den 21 januari 2017
Antal: 1 glas
Ingredienser:
3 apelsiner
10 jordgubbar
Gör så här:
I juicepress och mixer:
skär apelsinerna i halvor.
Pressa ur saften i juicepressen.
Skölj och snoppa jordgubbarna och mixa dem i drinkmixer eller med stavmixer med apelsinjuicen.
I råsaftcentrifug:
skala eller skär bort skalet på apelsinerna.
Halvera dem.
Skölj och snoppa jordgubbarna.
Kör apelsiner och jordgubbar genom råsaftcentrifugen till juice.
Ställ gärna juicen i kylen att kallna eller servera juicen med is.
Antal: 4 portioner
Ingredienser:
1 dl bulgur, okokt
1 tsk gurkmeja
1 krm salt
2 dl vatten
0,5 röd paprika
2 msk olivolja
1,5 dl gröna sojabönor, frysta
2 krm chiliflakes
Gör så här:
Koka bulgur i vattnet i tio minuter.
Häll av i durkslag.
Skölj paprika och skär den i små tärningar.
Fräs i olivolja i fem minuter i en stekpanna.
Tillsätt chiliflakes, bönor och kokt bulgur.
Blanda runt och låt bli varmt någon minut.
Smaka av med salt.
Kan serveras varm eller kall.
Garnera ev. med hackad persilja.
Ingredienser:
5 dl naturell yoghurt, mild 6% eller filmjölk
2 krm salt
SMAKSÄTTNING:
1/2 klyfta vitlök
1/2 msk Franska örter, Provensalsk kryddblandning eller Herbes de Provence
1 tsk honung
Gör så här:
Häll yoghurten i ett kaffefilter och låt stå och rinna av minst fyra timmar eller över natten i kylen. Skrapa ur ostmassan ur filtret ner i en bunke.
Vasslen som blir kvar kan man spara och baka bröd på eller slänga.
Blanda ner salt.
Nu har du en naturell färskost du kan smaksätta om du önskar det.
Rör i smaksättning som pressad vitlök, honung och Franska örter, Provensalsk kryddblandning eller den smak du vill.
Den blir godast om den får stå någon natt i kylen och få rundare smak av kryddningen.
Förvara i kylen. Färskosten håller sig minst någon vecka i kylen.
Må | Ti | On | To | Fr | Lö | Sö | |||
1 | |||||||||
2 | 3 | 4 | 5 | 6 | 7 | 8 | |||
9 | 10 | 11 | 12 | 13 | 14 | 15 | |||
16 | 17 | 18 | 19 | 20 | 21 | 22 | |||
23 | 24 | 25 | 26 | 27 | 28 | 29 | |||
30 | 31 | ||||||||
|