Alla inlägg den 1 januari 2017
Antal: 4 portioner
Ingredienser:
4 portioner ris eller annat gryn
4 benfria fläskkotletter
½ dl svensk senap
½ dl ströbröd
1 msk smör eller margarin
Salt
Peppar
½ huvud isbergssallad
390 g pastasås basilika
Gör så här:
Koka riset enligt anvisningen på förpackningen.
Pensla köttsidorna med senap och vänd sen i ströbröd.
Stek köttet gyllenbrunt i matfettet i en stekpanna på medelvärme ca 7 minuter.
Vänd då och då.
Krydda med salt och peppar.
Skär salladen i bitar.
Värm tomatsåsen.
Servera köttet med ris, sås och sallad.
2001
Middag: Festliga fiskdolmar.
2002 (Tisdag)
Matkalendern: Filé Oscar
2003 (Onsdag)
Matkalendern: Festlig skinktårta
2004
Middag: Fisk i panna.
2006 (Söndag)
Matkalendern: Lax- & rödtungsrullader med hummersås
2007 (Måndag)
Matkalendern: Apelsinkotletter - Bryn 4 kotletter i lite flytande margarin. Salta och peppra. Blanda 1½ dl apelsinjuice med 2 msk fransk senap och häll över kotletterna. Låt puttra 5 minuter. Strö över hackad gräslök. Servera med klyftpotatis.
2008 (Tisdag)
Matkalendern: Räkpaté
2011 (Lördag)
Köksalmanack: Carpaccio på oxfilé, ringla över basilikaolja. Rösti, ungsbakade körsbärstomater och skivade champinjoner som blandas med créme fraiche och grovriven parmesan. Fruktsallad med varm vit chokladsås.
2013
Middag: Laxkotletter med purjobalsamico och potatispuré. Lingontrifle.
2017 (Söndag)
Köksalmanack:
Nizzapizza: Skiva 3 gula lökar tunt och mjukstek på svag värme i rikligt med olivolja, salta och peppra. Strö löken, timjan och oliver över pizzadeg i långpanna. Grädda ca 15 minuter i 250 grader.
Gratinerade fruktspett: Trä ananas, banan, kiwi m.m i bitar på spett. Pensla med smält smör och rulla i riven vit choklad. Gratinera i 200 grader tills de är varma och har fått lite färg.
Må | Ti | On | To | Fr | Lö | Sö | |||
1 | |||||||||
2 | 3 | 4 | 5 | 6 | 7 | 8 | |||
9 | 10 | 11 | 12 | 13 | 14 | 15 | |||
16 | 17 | 18 | 19 | 20 | 21 | 22 | |||
23 | 24 | 25 | 26 | 27 | 28 | 29 | |||
30 | 31 | ||||||||
|