Ugn: j225 grader, 30-40 minuter + 175 grader, ca 15 minuter

Ingredienser:

Chili- & limelax:

4 laxfiléer, portionsbitar

½ röd chili, urkärnad, finhackad

1-2 flingsalt

½ tsk svartpeppar, malen

30 g färsk ingefära, skalad och tunt skivad

1 lime, tunt skivad

Klyftpotatis:

4-8 potatisar, stora (ev bakpotatisar)

Rapsolja

Salt

Svartpeppar, malen

Yoghurtsås:

Lite yoghurt

Lite hackad chili

Lite hackad ingefära

Lite lime, finrivet skal och saft

Lite flinsalt

Lit svartpeppar, malen

Tillbehör:

Morots- och zucchinifräs

Gör så här:

Klyftpotatis:

Skala och klyfta potatisen.

Lägg dem på bakplåtspapper i en ugnsform, häll olja, salt och peppar ovanpå och rör runt.

Tillaga mitt i ugnen i 225 grader i 30-40 minuter eller tills de är genomstekta och har fin färg, vänd då och då.

Chili- & limelax: 

Lägg de tinade laxfiléerna i en oljad ugnsform.

Strö över hackad chili, salt och peppar.

Toppa med ingefära- och limeskivor.

Tillaga mitt i ugnen i 175 grader i ca 15 minuter.

Yoghurtsås: 

Blanda valfri mängd yoghurt med chili, ingefära, lime, salt och peppar efter smak.
Servera laxen tillsammans med klyftpotatisarna, yoghurtsåsen och morots- & zucchinifräs.

Från
    Kom ihåg mig
URL

Säkerhetskod
     

Kommentar

Antal: 4 portioner   Ingredienser: 1 äggula 1 msk vitvinsvinäger 2 msk senap, svensk eller grovkornig 1 msk dijonsenap 1 msk strösocker 1 dl rapsolja 1 msk vatten ½ krm salt   Gör så här: Blanda ihop äggula, vitvinsvinäger, ...

Antal: 70 stycken Vila: Ett par timmar eller natten i kylskåp Ugn: 175-200 grader, 10-12 minuter   Ingredienser: 5 dl vetemjöl 1 1/4 dl socker 200 g margarin eller smör   Nougat: 4 msk socker ½ dl mandel eller 1 påse (ca 35 g) h...

Antal: 40 stycken Vila: minst 1 timme i kylskåp Ugn: 175 grader, ca 12 minuter   Ingredienser:150 g margarin eller smör 3/4 dl socker 1 äggula 1 tsk vanillinsocker eller motsvarande mängd vaniljsocker Ca 3½ dl vetemjöl   Pensling ...

Antal: 8 bufféportioner   Ingredienser: 400 g äpplen 200 g torkade aprikoser 1 gul lök 1 dl råsocker 1 dl äppelcidervinäger 1 stjärnanis 1 kanelstång 1 tsk malen ingefära 1 tsk salt   Gör så här:Kärna ur äpplena och skär dem...

Antal: 30 stycken Ugn: 175 grader, ca 20 minuter   Ingredienser: 4 dl vetemjöl 1 dl potatismjöl 1 dl socker 200 g smör eller margarin   Pensling: Äggvita   Garnering:Pärlsocker Hackad mandel   Gör så här: Blanda de tor...