Ingredienser:

400-500 g färsk skinka i skivor (tex skinkinnanlår)

Lite smör att steka i 

Salt

Peppar

1 gul lök, i skivor

1-2 morötter, i skivor

3-4 dl vatten

Ca 1 dl vispgrädde

1-3 msk vetemjöl

½-1 köttbuljongtärning

½ dl lingonsylt

Lite soja colorit

Tillbehör:

Potatis

Broccoli

Lingonsylt

Gör så här:

Skala och koka potatisen.
Klipp köttet i smala strimlor och stek dem i lite smör tillsammans med den skivade löken i ett stekjärn (med lock).

Salta och peppra efter smak.
Häll vatten och grädde i stekjärnet och vispa ner vetemjölet, utrört i lite vatten.
Lägg även ner buljongtärningen, sylten och morötterna i grytan och låt koka upp.
Låt grytan småputtra under lock tills köttet är klart rakt igenom och morötterna lagom mjuka.

Tillsätt eventuellt några droppar Colorit för färgens skull.
Koka broccolin.
Servera lingongrytan med kokt potatis, kokt broccoli och eventuellt en klick lingon.

Från
    Kom ihåg mig
URL

Säkerhetskod
     

Kommentar

Antal: 4 portioner   Ingredienser: 1 äggula 1 msk vitvinsvinäger 2 msk senap, svensk eller grovkornig 1 msk dijonsenap 1 msk strösocker 1 dl rapsolja 1 msk vatten ½ krm salt   Gör så här: Blanda ihop äggula, vitvinsvinäger, ...

Antal: 70 stycken Vila: Ett par timmar eller natten i kylskåp Ugn: 175-200 grader, 10-12 minuter   Ingredienser: 5 dl vetemjöl 1 1/4 dl socker 200 g margarin eller smör   Nougat: 4 msk socker ½ dl mandel eller 1 påse (ca 35 g) h...

Antal: 40 stycken Vila: minst 1 timme i kylskåp Ugn: 175 grader, ca 12 minuter   Ingredienser:150 g margarin eller smör 3/4 dl socker 1 äggula 1 tsk vanillinsocker eller motsvarande mängd vaniljsocker Ca 3½ dl vetemjöl   Pensling ...

Antal: 8 bufféportioner   Ingredienser: 400 g äpplen 200 g torkade aprikoser 1 gul lök 1 dl råsocker 1 dl äppelcidervinäger 1 stjärnanis 1 kanelstång 1 tsk malen ingefära 1 tsk salt   Gör så här:Kärna ur äpplena och skär dem...

Antal: 30 stycken Ugn: 175 grader, ca 20 minuter   Ingredienser: 4 dl vetemjöl 1 dl potatismjöl 1 dl socker 200 g smör eller margarin   Pensling: Äggvita   Garnering:Pärlsocker Hackad mandel   Gör så här: Blanda de tor...