Alla inlägg den 6 oktober 2018
Antal: ca 35 stycken
Ugn: 250 grader, 10 minuter
Ingredienser:
5 dl mjöl
2 tsk bakpulver
250 gr margarin/smör, som du smälter
3 dl socker
4 ägg
8 tsk kakao
235 gr hackade aprikoser
200 gr hackad vit choklad
Gör så här:
Vispa ägg o socker poröst,, alltså luftigt o så att det blir nästan vitt.
Sikta ner mjölet o bakpulvret.
Sikta ner kakaon och glöm inte att smula sönder klumparna som blir kvar.
Vispa ihop allt till en smet.
Häll i de hackade aprikoserna och den hackade vita chokladen.
Klicka sedan ut smeten i muffinsformar till ca 1/3.
Antal: 40 stycken
Ugn: 200 grader, 8-10 minuter
Ingredienser:
100 g smör eller margarin
1 dl mjölk
2 dl grovt rågmjöl
2 dl rågsikt
1 tsk bakpulver
1/4 tsk salt
1 tsk socker
1 tsk nystött kummin
Gör så här:
Smält matfettet.
Häll på mjölken och ta kastrullen från värmen.
Blanda rågmjöl, rågsikt, bakpulver, salt, socker och kummin i en bunke.
Häll på degspadet och arbeta ihop till en fast deg.
Dela degen i 2 delar.
Kavla ut varje del till en stor tunn kaka med slät kavel.
Kavla med kruskavel mot slutet eller nagga degen väl.
Sporra ut fyrkanter, 6*6 cm, och lägg dem på bakplåtspapper på en plåt.
Gräddning:
Placera plåten mitt i ugnen och grädda i 200 grader, 8-10 minuter tills kexen fått gyllenbrun färg.
Förvaring:
Torrt och luftigt, 2-3 veckor.
Ingredienser:
500 g fläskfärs
Potatis till 4 personer
1 gul lök
1 krm grovmalen svartpeppar
½ tsk slat
3 msk tomatpuré
3 dl vatten
1 tomat
1/4 gurka
Gör så här:
Skala och koka potatisen.
Skala och skär löken i skivor.
Stek på medelvärme tills de är halvmjuka, ca 8-10 min.
Ta sedan upp löken på ett fat.
Stek köttfärsen tills den är genomstekt, ca 7-10 min.
Krydda med salt och svartpeppar.
Tillsätt tomatpuré, vatten och den stekta löken.
Låt puttra i 5-10 min.
Skölj och skär grönsakerna i skivor.
Servera köttfärssåsen med potatisen och salladen.
Ingredienser:
2 liter (1 kg) hallon
1 liter (½ kg) blåbär
1 kg Syltsocker
För mindre mängd sylt:
250 g hallon
125 g blåbär
2½ dl Syltsocker
Gör så här:
Blanda hallon, blåbär och syltsocker i en gryta och koka under omrörning i 5 minuter.
Skumma noga.
Häll upp på varma, väl rengjorda burkar.
Förslut.
Förvara svalt.
Antal: 4 portioner
Ingredienser:
4 kycklingfiléer
2 paprikor, röd och gul
1 stor rödlök
Olja till stekning
3 dl grädde
3 msk mango chutney
1 tsk sambal oelek
Salt
Peppar
Gör så här:
Strimla kyckling, paprika och rödlök.
Stek allt det strimlade i olja i en rymlig panna.
Vispa ihop grädde, mango chutney och sambal oelek i en skål.
Häll över i pannan och låt puttra några minuter.
Smaka av med salt och peppar.
Matvete och sallad till.
Må | Ti | On | To | Fr | Lö | Sö | |||
1 | 2 | 3 | 4 | 5 | 6 | 7 | |||
8 | 9 | 10 | 11 | 12 | 13 | 14 | |||
15 | 16 | 17 | 18 | 19 | 20 | 21 | |||
22 | 23 | 24 | 25 | 26 | 27 | 28 | |||
29 | 30 | 31 | |||||||
|