Alla inlägg den 1 oktober 2018

Av Maria - 1 oktober 2018 15:15

Antal: 4 stycken

Jäsning: 45-60 minuter + ca 30 minuter

Ugn: 225 grader, 25-30 minuter


Ingredienser:
25 g jäst

6 dl vatten

2 msk olja

2 tsk salt

Ca 1½ liter vetemjöl


Gör så här:

Smula ner jästen i en degbunke.

Blanda vattnet och oljan.

Värm degspadet till fingervärme, 37 grader.

Häll lite av det över jästen och rör tills den är upplöst.

Häll i resten av spadet.

Tillsätt saltet och det mesta av mjölet.

Arbeta degen kraftigt tills den släpper degbunkens kanter.

Strö över lite mjöl.

Jäs under bakduk 45-60 minuter.


Arbeta i resten av mjölet i degbunken och på bakbordet.

Forma små knubbiga avlånga limpor.

Lägg dem på smord plåt eller bakplåtspapper.

Jäs limporna under bakduk till knappt dubbel storlek eller ca 30 minuter.


Gör ett par längsgående skåror i degen med en vass kniv eller ett rakblad.


Gräddning:
Grädda limporna i nedre delen av ugnen i 225 grader, 25-30 minuter.

Låt dem kallna utan bakduk på galler.


Förvaring:

Brödet bör ätas dagsfärskt.

Det kan djupfrysas ca 1 år.

ANNONS

Presentation


Hej & välkomna!
Det jag hade tänkt mig från början med den här bloggen var att föra in recept på sånt som intresserar oss här hemma. Men nu har det blivit mer som ett sätt att tömma bort en del recept jag har samlat på mig under ett antal år.

Fråga mig

4 besvarade frågor

Kalender

Ti On To Fr
1 2 3 4 5 6 7
8
9
10
11
12
13
14
15
16
17
18 19
20
21
22 23 24 25
26
27
28
29
30
31
<<< Oktober 2018 >>>

Tidigare år

Sök i bloggen

Senaste inläggen

Senaste kommentarerna

Kategorier

Arkiv

Länkar

RSS

Besöksstatistik

Följ bloggen

Följ Foodish med Blogkeen
Följ Foodish med Bloglovin'

Skaffa en gratis bloggwww.bloggplatsen.se