Måndag:

Kyckling med rotsaker.

Tisdag:

Paprikasoppa: Fräs 1 hackad gul lök tillsammans med 3 gröna urkärnade paprikor i små bitar. Tillsätt ca 5 dl vatten och 2 buljongtärningar (grönsaks). Låt soppan koka under lock tills grönsakerna är mjuka, ca 10-15 minuter. Mixa soppan slät och häll tillbaka den i grytan. Tillsätt 5 dl vatten och låt koka upp på nytt. Rör ut 2 msk vetemjöl i lite vatten och vispa ner redningen i soppan. Koka några minuter. Tillsätt 1 dl grädde och smaka av med salt och peppar.

Onsdag:

Lättlagad fiskgryta: Lägg 600 g sejfilé i en smord låg, vid kastrull. Salta lätt och häll på 1 burk krossade tomater. Klipp rikligt med dill över. Låt fisken sjuda under lock ca 10 minuter eller tills fisken är vit och ogenomskinlig. Servera med kokt potatis.

Torsdag:

Korv med råstuvad potatis: Skär 800 g råskalad potatis i sockerbitstora tärningar. Smält 1 msk smör i en kastrull. Lägg i potatisen och rör om. Häll i ca 2 dl mjölk och ½ tsk salt. Sjud under lock tills potatisen är mjuk, ca 8-10 minuter. Är stuvningen för tunn red av med ½ msk vetemjöl. Tillsätt klippt kryddgrönt och servera med ca 400 g stekt, mager falukorv.

Fredag:

Spaghetti med chilisting: Bryn 500 g tärnad bacon och 2 hackade gula lökar. Tillsätt 500 g passerade tomater (burk), 1 dl vatten, 1-2 pressade vitlöksklyftor och 1 mycket finhackad chili. Koka ca 15 minuter och häll såsen över 4-5 portioner nykokt pasta.

Lördag:

Festliga färsbiffar

Söndag:

Räkgryta från Tjörn.

Från
    Kom ihåg mig
URL

Säkerhetskod
     

Kommentar

Antal: 4 portioner   Ingredienser: 1 äggula 1 msk vitvinsvinäger 2 msk senap, svensk eller grovkornig 1 msk dijonsenap 1 msk strösocker 1 dl rapsolja 1 msk vatten ½ krm salt   Gör så här: Blanda ihop äggula, vitvinsvinäger, ...

Antal: 70 stycken Vila: Ett par timmar eller natten i kylskåp Ugn: 175-200 grader, 10-12 minuter   Ingredienser: 5 dl vetemjöl 1 1/4 dl socker 200 g margarin eller smör   Nougat: 4 msk socker ½ dl mandel eller 1 påse (ca 35 g) h...

Antal: 40 stycken Vila: minst 1 timme i kylskåp Ugn: 175 grader, ca 12 minuter   Ingredienser:150 g margarin eller smör 3/4 dl socker 1 äggula 1 tsk vanillinsocker eller motsvarande mängd vaniljsocker Ca 3½ dl vetemjöl   Pensling ...

Antal: 8 bufféportioner   Ingredienser: 400 g äpplen 200 g torkade aprikoser 1 gul lök 1 dl råsocker 1 dl äppelcidervinäger 1 stjärnanis 1 kanelstång 1 tsk malen ingefära 1 tsk salt   Gör så här:Kärna ur äpplena och skär dem...

Antal: 30 stycken Ugn: 175 grader, ca 20 minuter   Ingredienser: 4 dl vetemjöl 1 dl potatismjöl 1 dl socker 200 g smör eller margarin   Pensling: Äggvita   Garnering:Pärlsocker Hackad mandel   Gör så här: Blanda de tor...