Antal: 2 portioner
Ingredienser:
4 pilgrimsmusslor, helst färska (romsäck borttagen)
Vinägrett:
1 msk olivolja
1 tsk citron, pressad
några droppar flytande honung
2 tsk kapris
1 tsk pistagenötter, grovt hackade
flingsalt
svartpeppar, nymald
Gör så här:
Börja att röra ihop vinägretten och smaka av med salt och peppar.
Torka av pilgrimsmusslorna och pensla dem lite med olja.
Grilla eller stek cirka 1 minut på var sida.
Salta och peppra.
Servera direkt, gärna ur skal, med rumstempererad vinägrett.