Foodish

Direktlänk till inlägg 19 februari 2021

Cowboysoppa med krutonger

Kommentera

Av Maria - 19 februari 2021 16:00

Antal: 4 portioner

Ingredienser:

ca 400 g blandfärs

1 gul lök, hackad

1 vitlöksklyfta, pressad

olja

1-1,2 liter vatten

2 köttbuljongtärningar

6-8 potatisar, tärnade

1 gul paprika, tärnad

3 msk tomatpuré

3 msk chilisås

1 påse tacokrydda
1 burk vita bönor i tomatsås

2 ½ dl matgrädde

salt och peppar

Krutonger:

4 skivor formfranska

ca 4 msk rapsolja

3 msk riven parmesan

2 vitlöksklyftor, pressad

salt och peppar

Gör så här:

Fräs köttfärsen med löken och vitlöken i oljan i en kastrull.

När färsen är genomstekt tillsätt vatten, buljong, potatis, paprika, tomatpuré, chilisås och tacokrydda.

Låt puttra under lock ca 15 minuter.

När potatisen känns mjuk, tillsätt bönorna och grädden och smaka av med salt och peppar.

Låt det bli varmt.

Krutonger:

Skär bort kanterna från brödet och tärna brödet.

Blanda olja, parmesan, vitlök, salt och peppar i en bunke.

Rör ner brödtärningarna i oljan.

Stek dom gyllenbruna i torr teflonpanna.

Lägg dom på tallrik med hushållspapper.

Servera soppan toppad med krutongerna och servera ett gott bröd till.

Grytor & Soppor · Kötträtter

Dela

Bunden senapsvinägrett

Kommentarer (0)

Av Maria - Onsdag 30 april 19:15

Antal: 4 portioner Ingredienser: 1 äggula 1 msk vitvinsvinäger 2 msk senap, svensk eller grovkornig 1 msk dijonsenap 1 msk strösocker 1 dl rapsolja 1 msk vatten ½ krm salt Gör så här: Blanda ihop äggula, vitvinsvinäger, ...

Nougatkakor

Kommentarer (0)

Av Maria - Onsdag 30 april 09:30

Antal: 70 stycken Vila: Ett par timmar eller natten i kylskåp Ugn: 175-200 grader, 10-12 minuter Ingredienser: 5 dl vetemjöl 1 1/4 dl socker 200 g margarin eller smör Nougat: 4 msk socker ½ dl mandel eller 1 påse (ca 35 g) h...

Stockholmskakor

Kommentarer (0)

Av Maria - Tisdag 29 april 19:00

Antal: 40 stycken Vila: minst 1 timme i kylskåp Ugn: 175 grader, ca 12 minuter Ingredienser:150 g margarin eller smör 3/4 dl socker 1 äggula 1 tsk vanillinsocker eller motsvarande mängd vaniljsocker Ca 3½ dl vetemjöl Pensling ...

Aprikos- & äpplechutney

Kommentarer (0)

Av Maria - Tisdag 29 april 19:00

Antal: 8 bufféportioner Ingredienser: 400 g äpplen 200 g torkade aprikoser 1 gul lök 1 dl råsocker 1 dl äppelcidervinäger 1 stjärnanis 1 kanelstång 1 tsk malen ingefära 1 tsk salt Gör så här:Kärna ur äpplena och skär dem...

Ungherrar

Kommentarer (0)

Av Maria - Söndag 27 april 19:00

Antal: 30 stycken Ugn: 175 grader, ca 20 minuter Ingredienser: 4 dl vetemjöl 1 dl potatismjöl 1 dl socker 200 g smör eller margarin Pensling: Äggvita Garnering:Pärlsocker Hackad mandel Gör så här: Blanda de tor...

Visa fler inlägg

Presentation

Hej & välkomna!
Det jag hade tänkt mig från början med den här bloggen var att föra in recept på sånt som intresserar oss här hemma. Men nu har det blivit mer som ett sätt att tömma bort en del recept jag har samlat på mig under ett antal år.

Visa presentation

Fråga mig

4 besvarade frågor

Kalender

Må

Lö

Sö

<<<

Februari 2021

>>>

Tidigare år

Sök i bloggen

Senaste inläggen

Kategorier

Arkiv

Länkar

RSS

Besöksstatistik

Visa statistik