Direktlänk till inlägg 21 maj 2021

Sommarrulltårta med citron & mascarpone

Av Maria - 21 maj 2021 09:00

Ugn: 225 grader, 7 minuter


Ingredienser:

3 ägg
2 dl strösocker
1 dl vetemjöl
1 dl majsstärkelse
0,5 tsk bakpulver 
1 tsk vaniljsocker
1 tsk malen kardemumma

Citronkräm:
3 dl vispgrädde
250 g mascarpone
1,5 dl citroncurd
1 citron, skal och saft

Servering:
valfria bär (t ex blåbär, hallon, jordgubbar, smultron, hjortron)
 
Gör så här:
Värm ugnen till 225 grader.
Vispa ägg och socker pösigt.
Blanda mjöl, maizena, bakpulver, vaniljsocker och kardemumma.
Sikta ner det i äggblandningen och vänd ihop till en smet.
Häll ut smeten på en plåt med bakplåtspapper.
Grädda i 7 minuter.
Ta ut kakan och vänd upp den (med pappret uppåt) på ett sockrat bakplåtspapper.
Pensla kallt vatten på det övre pappret och lossa kakan försiktigt från pappret.
 
Vispa grädden.
Blanda mascarponen med citroncurden, citronsaften och det
rivna skalet.
Vänd ner i grädden.
Bred ut krämen på kakan och täck med bär som trycks ner lite i krämen.
Rulla ihop, skär upp och ät!
 

Från
    Kom ihåg mig
URL

Säkerhetskod
   Spamskydd  

Kommentar

Av Maria - Onsdag 30 april 19:15

Antal: 4 portioner   Ingredienser: 1 äggula 1 msk vitvinsvinäger 2 msk senap, svensk eller grovkornig 1 msk dijonsenap 1 msk strösocker 1 dl rapsolja 1 msk vatten ½ krm salt   Gör så här: Blanda ihop äggula, vitvinsvinäger, ...

Av Maria - Onsdag 30 april 09:30

Antal: 70 stycken Vila: Ett par timmar eller natten i kylskåp Ugn: 175-200 grader, 10-12 minuter   Ingredienser: 5 dl vetemjöl 1 1/4 dl socker 200 g margarin eller smör   Nougat: 4 msk socker ½ dl mandel eller 1 påse (ca 35 g) h...

Av Maria - Tisdag 29 april 19:00

Antal: 40 stycken Vila: minst 1 timme i kylskåp Ugn: 175 grader, ca 12 minuter   Ingredienser:150 g margarin eller smör 3/4 dl socker 1 äggula 1 tsk vanillinsocker eller motsvarande mängd vaniljsocker Ca 3½ dl vetemjöl   Pensling ...

Av Maria - Tisdag 29 april 19:00

Antal: 8 bufféportioner   Ingredienser: 400 g äpplen 200 g torkade aprikoser 1 gul lök 1 dl råsocker 1 dl äppelcidervinäger 1 stjärnanis 1 kanelstång 1 tsk malen ingefära 1 tsk salt   Gör så här:Kärna ur äpplena och skär dem...

Av Maria - Söndag 27 april 19:00

Antal: 30 stycken Ugn: 175 grader, ca 20 minuter   Ingredienser: 4 dl vetemjöl 1 dl potatismjöl 1 dl socker 200 g smör eller margarin   Pensling: Äggvita   Garnering:Pärlsocker Hackad mandel   Gör så här: Blanda de tor...

Presentation


Hej & välkomna!
Det jag hade tänkt mig från början med den här bloggen var att föra in recept på sånt som intresserar oss här hemma. Men nu har det blivit mer som ett sätt att tömma bort en del recept jag har samlat på mig under ett antal år.

Fråga mig

4 besvarade frågor

Kalender

Ti On To Fr
          1 2
3 4 5 6 7 8 9
10 11 12 13 14 15 16
17 18 19 20 21 22 23
24 25 26 27 28 29 30
31
<<< Maj 2021 >>>

Tidigare år

Sök i bloggen

Senaste inläggen

Kategorier

Arkiv

Länkar

RSS

Besöksstatistik


Ovido - Quiz & Flashcards