Alla inlägg den 3 maj 2021
Måndag:
Potatiskaka, stekt fläsk, lingonsylt.
Kaffe och pepparkakor.
Tisdag:
Fiskpudding på rester från söndagens torsk (kokt torsk), skirat smör med citron och sallad.
Apelsinsallad med nötter.
Onsdag:
Falukorv i ugn med senap och äppelskivor, kokt potatis, sallad.
Kräm och mjölk.
Torsdag:
Kålsoppa med frikadeller.
Ostkaka med saftsås.
Fredag:
Räkris med curry, blandad sallad med dressing:
Blanda nykokt ris med ett par hg skalade räkor, en klick smör och mycket dill.
Ost och druvor, kex.
Lördag:
Lunch:
Kokta ägg med skinksås, gurka.
Middag:
Paj med köttfärsröra, sallad med gräddfilsdressing.
Färdigköpt sorbet och bär.
Söndag:
Lunch:
Torskrom i skivor, kryddad majonnäs, kokt potatis.
Middag:
Wienerschnitzel, ärter, potatis, skysås.
Päron på burk, vispad grädde med riven mandelmassa.
Måndag:
Rotmos, fläsklägg och köttkorv
Tisdag:
Lövbiffsgryta, ris och sallad
Onsdag:
Färsfylld zucchini och sallad
Torsdag:
Kycklingburgare, sallad och mangodressing
Fredag:
Fiskgratäng med räkor och ost, pressad potatis och grönsaker
Lördag:
Tacogratäng
Söndag:
Varma smörgåsar
Måndag:
Kall rostbiff, stekt potatis och sås av smält svartvinbärsgelé.
Ost och färsk frukt.
Tisdag:
Risotto på hönsrest.
Komplettera ev med strimlad paprika och lättbacon.
Glasspinnar.
Onsdag:
Stekt blodpudding, vitkålssallad och lingonsylt.
Skivade apelsiner och bananer.
Torsdag:
Fiskfärs, kokt potatis, djupfrysta sommargrönsaker och svampsås.
Fryst färdig färs sparar tid, laga anvisningen på paketet.
Plättar med sylt.
Fredag:
Grönsakssoppa med skinksmörgåsar: Friggs grönsaksbuljong är minimalt salt, koka upp, blanda ner favoritgrönsakerna och sjud till tuggmotstånd. Kryddgrönt över.
Smulpaj med blåbär och glass eller lättvispad grädde.
Lördag:
Lunch:
Risgrynsgröt med kanel och smörgås.
Koka några portioner extra till söndagsdesserten.
Middag:
Biff med lök, stekt potatis och sallad.
Strutar med lingongrädde.
Söndag:
Lunch:
Omelett med currysmak och mycket kryddgrönt.
Middag:
Rödspätterullader, favoritgrönsaker och dillpotatis.
Apelsinris: Smaksätt kall risgrynsgröt med vanilla, några msk koncentrerad apelsinjuice och vispad grädde efter smak. Garnera med skivade apelsiner.
Måndag:
Gravad lax med hovmästarsås, kokt potatis och kokt blomkål med brynt smör och citron.
Färsk frukt i säsong.
Tisdag:
Mexikansk soppa: Bryn 400 g köttfärs i olja med 1 strimlad purjolök och 1 påse tacokrydda. Tillsätt 1 burk tomatkross, 3 msk tomatpuré, 8 dl köttbuljong, 1 burk svarta bönor, salt och peppar. Majschips till.
Plättar med lönnsirap och kanel.
Onsdag:
Ugnsgratinerad kryddig korv, toppad med riven ost och grön potatissallad till.
Fruktkräm med fint tärnat äpple i.
Torsdag:
Vegosoppa: Hacka zucchini, gul lök och morötter i smått och stek i olja med pressad vitlök.
Tillsätt tomatkross, krydda med salt och peppar och servera med parmesan och nykokt pasta.
Kaffeshake: Mixa 2 dl chokladmjölk, 2 bananer, 2 dl starkt kaffe.
Fredag:
Halloumi- och baconsmörgås: Blanda tärnad tomat, hackad basilika, olivolja, pressad vitlök, salt och peppar. Stek skivor av bacon och halloumi och lägg tillsammans med tomatröran i en baguette.
Varma hallon med vaniljglass och chokladsås.
Lördag:
Lax med smörsås, ris och bladspenat.
Rulltårta fylld med apelsinsmörkräm. Servera skivorna toppade med en gräddklick och riven mörk apelsinchoklad.
Söndag:
Helstekt fläskytterfilé med stuvade champinjoner, ärter och klyftpotatis.
Konserverade aprikoser serverade med en klick vispad grädde och hackad daim.
Måndag:
Pasta cabonara: Pasta med bacontärningar, äggula, grädde, riven parmesan och svartpeppar.
Knäckiga sesamkex.
Tisdag:
Karibisk kyckling: Strimla och bryn kycklingfiléer i olja med ingefära, chili och curry. Tillsätt en påse wokgrönsaker och en burk kokosmjölk. Låt allt bli varmt. Servera med basmatiris och limeklyftor.
Avokadokräm: Mixa snabbt 2 avokado, 2 bananer, ½ pressad citron och 1 msk socker. Blanda försiktigt med 2 dl vispad grädde.
Onsdag:
Kinesisk karré: Bryn strimlad fläskkarré med strimlad paprika och purjolök. Servera med ris, sötsur sås och ananas.
Färsk frukt i säsong.
Torsdag:
Bästa linssoppan, kryddigt knäckebröd med krämig getost.
Fräs havregryn gyllene och knapriga med smör och socker i en stekpanna. Ät med kall blåbärskräm.
Fredag:
Fyllda paprikor: Fyll förvällda paprikor med kryddig köttfärsröra med majs och små vita bönor. Gratinera med riven ost i 225 grader. Sallad och guacamole till.
Mandelkaka: Vispa 3 ägg och 3 dl socker pösigt. Rör i 2 dl mjölk, 2 dl hackad mandel och 200 g smält smör. Grädda i smord och bröad form, ca 40 minuter i 175 grader. Sylt och grädde till.
Lördag:
Köttfärslimpa med krämig fyllning, gräddsås, klyftpotatis och lättkokta broccolibuketter.
Ugnsbakade fikon: Kryssa toppen och ringla honung över. Baka 10 minuter i 200 grader. Servera med marsipankräm: mascarpone rörd med riven mandelmassa.
Söndag:
Ugnsstekt kyckling med fetaost, sallad och tzatziki med päron.
Crème caramel.
Må | Ti | On | To | Fr | Lö | Sö | |||
1 | 2 | ||||||||
3 | 4 | 5 | 6 | 7 | 8 | 9 | |||
10 | 11 | 12 | 13 | 14 | 15 | 16 | |||
17 | 18 | 19 | 20 | 21 | 22 | 23 | |||
24 | 25 | 26 | 27 | 28 | 29 | 30 | |||
31 | |||||||||
|