Antal: 30 stycken

Ugn: 175 grader, 13-15 minuter

Ingredienser:

200 g smör, rumstempererat
130 g strösocker [1,5 dl]
40 g ljus sirap [2 msk]
10 g bakpulver [2 tsk]
300 g vetemjöl [5 dl] 

10 g vaniljsocker [1 msk]
110 g daimchoklad

Gör så här:

Sätt ugnen på 175 grader, varmluft.
Vispa smör, strösocker och sirap i några minuter.

Det ska bli fluffigt och mjukt.

Blanda sedan i bakpulver, vetemjöl och vaniljsocker och arbeta med handen till en deg.

Hacka daim och blanda i.
Dela degen i 4 bitar och rulla ut till plåtlånga längder.

Lägg 2 längder på en plåt med bakplåtspapper under och platta till med handflatan.

Grädda mitt i ugnen i 13-15 minuter, eller tills kakorna fått en fin gyllenbrun färg.
Ta ut kakorna och låt dom svalna någon minut innan du skär dem i lagom breda kakor, låt svalna helt och förvara torrt.

Mängd: 1½ liter

Ingredienser:

1 apelsin
1 citron
2 limefrukter
250 g jordgubbar
1 stjälk rabarber 

2 dl rabarbersaft (outspädd)
75 cl alkoholfritt rosévin
5 dl kolsyrat vatten

Gör så här:

Skölj och skiva citrusfrukterna.

Dela jordgubbarna till kvartar.

Hyvla rabarbern med en osthyvel till långa snygga strimlor.
Lägg ner frukterna i karaffen och häll över rosé, kolsyrat vatten och rabarbersaft.

Fyll upp med is om du önskar.

Ingredienser:

1 fänkål

1 knippa rädisor

1 citron

1½ dl majonnäs

Salt

Peppar

Gör så här:

Ansa och skiva fänkålen och rädisor tunt.
Ta till vara den gröna "dillen" på fänkålen.
Tvätta citronen, riv av skalet och pressa ur juicen.
Smaksätt majonnäsen med citronskal och juice, salt och peppar.
Blanda grönsakerna och "dillen" med majonnäsen.
Smaksätt med salt och peppar.
Servera fänkålsslawen t.ex till grillad entrecôte.

Antal: 4 portioner

Ingredienser:
1 liter naturell yoghurt
½ liter hallon
1 dl Florsocker

Gör så här:
Häll hälften av yoghurten, hallonen och florsockret i en mixer och kör tills det är slätt.

Blanda i resten av yoghurten och häll upp i stora glas.

Antal: 4 portioner

Ingredienser: