Antal: 8 stycken

Jäsning: 30-40 minuter

Ugn: 225 grader, 5-8 minuter

Ingredienser:
50 g jäst
50 g smör
5 dl mjölk
½ dl vit sirap
½ msk salt
11-13 dl vetemjöl

Fyllning:

50 g smör

Garnering:

äggvita till pensling
hel kummin/linfrö

Gör så här:

Smula jästen i en degbunke.

Smält margarin, tillsätt mjölk och sirap.

Låt allt bli ca 37 grader.

Lös upp jästen med lite av degspadet och häll därefter i resten.
Rör ner salt. Tillsätt mjölet lite i taget.

Arbeta ihop till en smidig, ganska lös deg.

Låt degen jäsa övertäckt i 30-40 min.

Sätt ugnen på 225 grader.

Arbeta lätt samman degen  och dela den i två bitar.

Kavla ut varje del till mattallriks storlek.

Bred på rumsvarmt smör.

Sporra ut 8 trianglar av varje del.

Rulla ihop från basen och lägg gifflarna på bakpapper.
Låt dem jäsa övertäckta tills degen reser sig igen efter lätt tryck.

Pensla med äggvita.

Strö över kummin.

Grädda mitt i ugnen 5-8min.

Från
    Kom ihåg mig
URL

Säkerhetskod
     

Kommentar

Antal: 4 portioner   Ingredienser: 1 äggula 1 msk vitvinsvinäger 2 msk senap, svensk eller grovkornig 1 msk dijonsenap 1 msk strösocker 1 dl rapsolja 1 msk vatten ½ krm salt   Gör så här: Blanda ihop äggula, vitvinsvinäger, ...

Antal: 70 stycken Vila: Ett par timmar eller natten i kylskåp Ugn: 175-200 grader, 10-12 minuter   Ingredienser: 5 dl vetemjöl 1 1/4 dl socker 200 g margarin eller smör   Nougat: 4 msk socker ½ dl mandel eller 1 påse (ca 35 g) h...

Antal: 40 stycken Vila: minst 1 timme i kylskåp Ugn: 175 grader, ca 12 minuter   Ingredienser:150 g margarin eller smör 3/4 dl socker 1 äggula 1 tsk vanillinsocker eller motsvarande mängd vaniljsocker Ca 3½ dl vetemjöl   Pensling ...

Antal: 8 bufféportioner   Ingredienser: 400 g äpplen 200 g torkade aprikoser 1 gul lök 1 dl råsocker 1 dl äppelcidervinäger 1 stjärnanis 1 kanelstång 1 tsk malen ingefära 1 tsk salt   Gör så här:Kärna ur äpplena och skär dem...

Antal: 30 stycken Ugn: 175 grader, ca 20 minuter   Ingredienser: 4 dl vetemjöl 1 dl potatismjöl 1 dl socker 200 g smör eller margarin   Pensling: Äggvita   Garnering:Pärlsocker Hackad mandel   Gör så här: Blanda de tor...