Antal: 4 portioner

Ingredienser:

ca 600 g laxfilé
1 tsk strösocker
1 tsk salt
2 krm vitpeppar
2 msk olja
900 g fast potatis
1/2 msk majsstärkelse
2 dl vispgrädde
1 dl mjölk
1 ask färsk dill (à 20 g)
125 g rädisor
1 citron
1/2 ask ärtskott (à 100 g)

Gör så här:

Lax:

Skär bort skinnet från laxen och dela varje portionsbit på längden.

Blanda socker, salt och peppar och gnugga in i laxen.

Låt stå framme under tiden som resten av maten förbereds.

Potatis:

Skala och skär potatisen i bitar.

Koka i saltat vatten tills den är mjuk.

Häll av vattnet.
Blanda majsstärkelse med grädde och mjölk i en kastrull och koka upp under omrörning.

Smaka av med salt och peppar.

Hacka dillen och vänd ner den och potatisen.
Skiva rädisorna tunt och skär citronen i klyftor.
Torka av laxskivorna och stek dem snabbt i olja i en stekpanna på båda sidor.
Servera laxen med stuvad potatis, grönsaker och citronklyftor.

Från
    Kom ihåg mig
URL

Säkerhetskod
     

Kommentar

Antal: 4 portioner   Ingredienser: 1 äggula 1 msk vitvinsvinäger 2 msk senap, svensk eller grovkornig 1 msk dijonsenap 1 msk strösocker 1 dl rapsolja 1 msk vatten ½ krm salt   Gör så här: Blanda ihop äggula, vitvinsvinäger, ...

Antal: 70 stycken Vila: Ett par timmar eller natten i kylskåp Ugn: 175-200 grader, 10-12 minuter   Ingredienser: 5 dl vetemjöl 1 1/4 dl socker 200 g margarin eller smör   Nougat: 4 msk socker ½ dl mandel eller 1 påse (ca 35 g) h...

Antal: 40 stycken Vila: minst 1 timme i kylskåp Ugn: 175 grader, ca 12 minuter   Ingredienser:150 g margarin eller smör 3/4 dl socker 1 äggula 1 tsk vanillinsocker eller motsvarande mängd vaniljsocker Ca 3½ dl vetemjöl   Pensling ...

Antal: 8 bufféportioner   Ingredienser: 400 g äpplen 200 g torkade aprikoser 1 gul lök 1 dl råsocker 1 dl äppelcidervinäger 1 stjärnanis 1 kanelstång 1 tsk malen ingefära 1 tsk salt   Gör så här:Kärna ur äpplena och skär dem...

Antal: 30 stycken Ugn: 175 grader, ca 20 minuter   Ingredienser: 4 dl vetemjöl 1 dl potatismjöl 1 dl socker 200 g smör eller margarin   Pensling: Äggvita   Garnering:Pärlsocker Hackad mandel   Gör så här: Blanda de tor...