Antal: 4 portioner

Ingredienser:

4 port ris, gärna basmatiris
ca 600 g laxfilé
1 msk riven färsk ingefära
1/2 dl japansk soja
1/2 dl sweet chilisås
1 1/2 msk sesamfrö
salt och peppar
1/2 förp böngroddar (à 180 g)
2 morötter
1/2 påse salladslök (à 125 g)
1/2 isbergssallad
1 lime

Gör så här:

Sätt ugnen på 200°C.
Koka riset enligt anvisningen på förpackningen.
Skär laxen i portionsbitar och lägg den i en ugnssäker form.

Skala och riv ingefäran.

Vispa ihop sojan med chilisåsen och blanda i ingefäran.

Pensla på hälften av sojablandningen på laxen.

Strö sesamfröna över fisken och krydda med salt och peppar.

Skölj böngroddarna och låt dem rinna av.

Skala och strimla morötterna fint.

Strimla salladslöken och salladen.

Blanda alla grönsaker i en skål.

Stek laxen mitt i ugnen ca 12 minuter eller tills innertemperaturen är 56°C.
Smaka av återstående sojablandning med lite pressad limesaft.

Skär resten av limen i klyftor.
Servera grönsakerna med fisken, riset, sojadressingen och limeklyftor.

Från
    Kom ihåg mig
URL

Säkerhetskod
     

Kommentar

Antal: 4 portioner   Ingredienser: 1 äggula 1 msk vitvinsvinäger 2 msk senap, svensk eller grovkornig 1 msk dijonsenap 1 msk strösocker 1 dl rapsolja 1 msk vatten ½ krm salt   Gör så här: Blanda ihop äggula, vitvinsvinäger, ...

Antal: 70 stycken Vila: Ett par timmar eller natten i kylskåp Ugn: 175-200 grader, 10-12 minuter   Ingredienser: 5 dl vetemjöl 1 1/4 dl socker 200 g margarin eller smör   Nougat: 4 msk socker ½ dl mandel eller 1 påse (ca 35 g) h...

Antal: 40 stycken Vila: minst 1 timme i kylskåp Ugn: 175 grader, ca 12 minuter   Ingredienser:150 g margarin eller smör 3/4 dl socker 1 äggula 1 tsk vanillinsocker eller motsvarande mängd vaniljsocker Ca 3½ dl vetemjöl   Pensling ...

Antal: 8 bufféportioner   Ingredienser: 400 g äpplen 200 g torkade aprikoser 1 gul lök 1 dl råsocker 1 dl äppelcidervinäger 1 stjärnanis 1 kanelstång 1 tsk malen ingefära 1 tsk salt   Gör så här:Kärna ur äpplena och skär dem...

Antal: 30 stycken Ugn: 175 grader, ca 20 minuter   Ingredienser: 4 dl vetemjöl 1 dl potatismjöl 1 dl socker 200 g smör eller margarin   Pensling: Äggvita   Garnering:Pärlsocker Hackad mandel   Gör så här: Blanda de tor...