Inlägg publicerade under kategorin Frukost

Av Maria - 14 januari 2013 09:00

Antal: ca 1 liter

Ugn: 175 grader, ca 20 minuter


Ingredienser:
1½ dl valnötter, hackade

1 dl cashewnötter, hackade

1 dl mandel, hackade

½ dl pinjenötter, hackade

1 dl hela linfrö

1½ dl solrosfrö

1½ dl pumpakärna

1 dl sesamfrö

1 dl kokosflingor

3 msk kokosolja

2 msk blåbärspulver

2 tsk vaniljpulver


Tillbehör:

Naturell yoghurt

Hallon

Blåbär


Gör så här:

Müsli:

Sätt ugnen på 175 grader.

Blanda nötter, frön, kärnor och kokosflingor och strö ut på en plåt som du täckt med bakplåtspapper.

Klicka ut kokosoljan.

Strö över blåbärs- och vaniljpulvret.

Rör runt lite så att allt blandas.

Rosta blandingen i mitten av ugnen i ca 20 minuter.

Rör om då och då.

Ta ut müslin ur ugnen och blanda runt.

Förvara svalt.


Till servering:
Servera müslin med naturell yoghurt, hallon och blåbär.

ANNONS
Av Maria - 13 januari 2013 14:15

Antal: 1 portion


Ingredienser:

3 ägg

½ dl vispgrädde

Smör

Salt

Peppar

Bacon

Fet Chorizo


Gör så här:

  • Stek charkuterierna i smör på medelgod värme i stekpanna.
  • Häll över stekfettet i en vid tjockbottnad kastrull.
  • Rör samman äggen med grädden men undvik att vispa.
  • Smält ytterligare en smörklick i kastrullen på svag värme.
  • Slå på äggstanningen och rör från botten med träslev hela tiden medan det koagulerar.
  • När röran börjar tjockna ta kastrullen från värmen och rör ner en aning grädde för att göra den krämigare.
  • Salt och peppra.
ANNONS
Av Maria - 13 januari 2013 08:45




Antal: 1 portion


Ingredienser:
2 msk naturell créme fraiche

2-3 ägg

Salt

Peppar

Smör


Tillbehör:

1 par skivor rökt skinka

Endiver

Paprika

Persilja


Gör så här:

Rör ut créme fraiche med ett ägg och vispa det slätt.

Rör det sedan med resten av äggen.

Krydda med salt och peppar.

Smält en klick smör i stekpannan och häll i äggsmeten.

Rör tills den precis stannat.

Tricket för att få den bästa äggröran är att ta av den från värmen innan den är torr och smulig.


Till servering:

Servera äggröran med tunna skivor skinka, några blad endiver och gärna lite finhackad paprika och persilja för färg och smak.




Av Maria - 12 januari 2013 07:30

Antal: 4 portioner


Ingredienser:

Nötgröt:

1 dl naturella cashewnötter

1 dl hasselnötter, skållade

1 dl mandel, skållade

½ dl sesamfrön

7 dl vatten

ca ½ liter mandelmjölk


Nyponkräm:

½ dl nyponpulver

1½ dl hett vatten


Tillbehör:

Valfri mjölk, tex mejerimjölk, sojamjölk, havremjölk eller nötmjölk


Gör så här:

Nötgröt:

Lägg nötter och frön i en kastrull och häll på dubbla mängden vatten.

Koka upp nötterna och ställ sedan svalt över natten.

Häll av vattnet och mixa nötterna med mandelmjölken.

Hetta upp gröten till lagom temperatur.


Nyponkräm:

Vispa ihop nyponpulver och vatten och hetta upp.

Häll upp krämen i en skål och servera ljummen eller kall.


Till servering:

Servera gröt och nyponkräm med valfri mjölk.

Av Maria - 9 januari 2013 14:15

Antal: 1 portion


Ingredienser:

3 hårdkokta ägg, kalla eller nykokta

50 g smält smör

Salt

Peppar

Kallskuret som tex skinka, salami mm

Salladsblad


Gör så här:

  • Smält smöret.
  • Finhacka de hårdkokta äggen.
  • Rör samman och krydda.
  • Avvakta en stund innan servering så att röran stannar upp.
  • Serveras med kallskuret och salladsblad.
Av Maria - 25 april 2012 10:00




Antal: 4 portioner


Ingredienser:

1 burk kokosmjölk

2 dl vetemjöl

2 ägg

1½ tsk bakpulver

2 krm salt

1 burk mangochutney original

1 msk smör eller margarin

½ dl kokosflingor


Servering:

1 mango


Gör så här:

  • Vispa ihop kokosmjölk, vetemjöl, ägg, bakpulver och salt.
  • Hetta upp ett plättjärn och klicka i smör.
  • Häll i smet och stek plättarna gyllenbruna.
  • Stryk plättarna med mangochutney och stapla 3-4 stycken per portion.
  • Rosta kokosflingorna i en torr panna och strö över.
  • Servera med färsk mango.



Av Maria - 14 januari 2012 09:15




Antal: 1 stor burk

Ugn: 175 grader, 25-30 minuter


Ingredienser:

2 dl hasselnötter

3 dl havregryn

2 dl dinkelflingor

1 dl hela linfrön

2 dl pumpakärnor

½ dl rapsolja eller solrosolja

½ dl vatten

½ dl flytande honung

1 msk kanel

2 dl torkade tranbär (eller andra torkade bär)

2 dl rostade kokosflingor

100 g hackad mörk choklad, 90%


Gör så här:

Sätt ugnen på 175 grader och klä en plåt med bakplåtspapper.

Rosta nötterna i en torr stekpanna.

Blanda gryn, dinkelflingor, frön och kärnor och lägg på plåten.

BLanda olja, vatten, honung och kanel.

Häll vätskan över müslin, blanda noggrant.

Rosta i mitten av ugnen i 25-30 minuter.

Rör om då och då.

Låt granolan svalna innan du blandar i tranbär, rostade hasselnötter, kokosflingor och hackad choklad.

Förvara svalt i en burk med tättslutande lock.




Av Maria - 7 november 2011 06:30

Antal: 4 portioner

Ugn: 175 grader, ca 35-40 minuter


Ingredienser:

1 purjolök

250 g broccoli

1 röd paprika

Smör eller kokosfett att steka i

300 g kassler

8 ägg

3 dl vispgrädde

Salt

Peppar


Ingredienser:

Sägg ugnen på 175 grader.

Strimla purjolöken och skär broccolin i buketter.

Skär paprikan och kasslern i strimlor.

Fräs grönsakerna och kassler i smör eller kokosfett i en stekpanna.

Lägg allt i en smord ugnssäker form.

Vispa ihop ägg och vispgrädde.

Smaka av med salt och peppar.

Häll äggsmeten över grönsakerna och grädda i ugnen i 35-40 minuter.

Presentation


Hej & välkomna!
Det jag hade tänkt mig från början med den här bloggen var att föra in recept på sånt som intresserar oss här hemma. Men nu har det blivit mer som ett sätt att tömma bort en del recept jag har samlat på mig under ett antal år.

Fråga mig

4 besvarade frågor

Kalender

Ti On To Fr
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
11
12
13
14
15
16
17
18
19
20
21
22
23
24
25
26
27
28
29
30
<<< April 2019
>>>

Tidigare år

Sök i bloggen

Senaste inläggen

Senaste kommentarerna

Kategorier

Arkiv

Länkar

RSS

Besöksstatistik

Följ bloggen

Följ Foodish med Blogkeen
Följ Foodish med Bloglovin'

Skaffa en gratis bloggwww.bloggplatsen.se